Sửa chữa tủ nấu cơm công nghiệp luôn là một vấn đề nhận được rất nhiều sự quan tâm của khách hàng – Những người sử dụng tủ cơm như một cánh tay đắc lực trong căn bếp. Do thời gian dùng quá lâu hoặc vận hành chưa đúng cách mà tủ có thể gặp các sự cố, hỏng hóc không mong muốn. Vậy đâu là cách xử lý nhanh chóng và hiệu quả nhất?
1. Tủ nấu cơm công nghiệp hoạt động như thế nào?
Tủ cơm công nghiệp hoạt động tương tự phương pháp hấp cách thủy (làm chín thức ăn bằng hơi) mà chúng ta vẫn sử dụng hàng ngày. Có 2 loại tủ hấp cơm công nghiệp phổ biến hiện nay, đó là:
- Tủ cơm công nghiệp điện: Bộ phận gia nhiệt gồm các thanh nhiệt, mỗi công suất sẽ có số lượng thanh nhiệt khác nhau có thể là 1, 2 hoặc 3 thanh. Linh kiện này trực tiếp chuyển hóa điện năng từ nguồn điện thành nhiệt năng, giúp nước trong khoang chứa sôi nhanh và hấp chín cơm.
- Tủ cơm công nghiệp điện và gas: Thiết bị tích hợp 2 bộ phận thanh nhiệt và pép đốt, tăng hiệu quả sử dụng trong mọi trường hợp. Ngay cả khi mất điện hoặc hết gas thì đều vẫn dùng bình thường.
2. 8 lỗi thường gặp và cách sửa chữa tủ nấu cơm công nghiệp hiệu quả
Dù tủ có chất lượng tốt đến đâu thì sau một thời gian sử dụng cũng bị hao mòn, một vài chức năng có xu hướng kém đi, phát sinh lỗi. Sau đây là một số vấn đề hay gặp nhất được chúng tôi tổng hợp lại, biết đâu sẽ giúp ích cho bạn trong việc tự khắc phục tại nhà.
2.1 Nước ở khoang chứa không được đun sôi
Mặc dù bạn đã kết nối với nguồn điện, ga – điện khỏe, ga còn nhiều nhưng đun một thời gian nước vẫn không sôi lên được. Lượng nước bên trong chỉ âm ỉ nóng chứ không đạt mức sôi 100 độ C, gây ra nhiệt kém không đủ hơi nóng làm chín cơm.
Nguyên nhân:
- Do thanh nhiệt kém ( tủ chạy bằng điện) hoặc pét đốt bị hư hỏng ( tủ chạy bằng ga).
- Nguồn điện chập chờn, tủ cơm lúc có điện lúc không
Cách giải quyết:
- Thử cắm dây vào ổ điện khác, theo dõi điện có bị ngắt kết nối không
- Lau chùi vệ sinh thanh nhiệt, bảo dưỡng đúng thời gian quy định
- Nếu linh kiện hỏng, cháy nên thay mới luôn để không ảnh hưởng đến độ bền của thiết bị
2.2 Cơm chín không đều
Bình thường khi nấu bằng tủ công nghiệp sẽ cho chất lượng cơm ngon không kém gì khi nấu bằng nồi cơm điện gia đình. Nhưng nếu cơm bị sượng, chín không đều vẫn còn hạt gạo thì rất có thể sản phẩm đã gặp vấn đề.
Nguyên nhân:
- Nấu quá khối lượng gạo cho phép, nhiệt lượng không đủ để làm chín cơm
- Do rơ le tủ bị hỏng do sử dụng lâu, bị lệch khỏi vị trí lắp
Cách xử lý:
- Nấu bằng hoặc ít hơn lượng gạo quy định để chất lượng cơm ngon
- Kiểm tra rơ le và điều chỉnh nó về đúng vị trí.
2.3 Aptomat hay bị nhảy
Aptomat có chức năng ngắt nguồn điện khi có sự cố đề phòng cháy nổ giúp an toàn khi sử dụng. Tuy nhiên, khi nấu cơm có lúc bạn sẽ gặp trường hợp nguồn điện rất tốt và không có vấn đề gì nhưng bộ phận này vẫn bị nhảy.
Nguyên nhân:
- Thanh nhiệt chất lượng kém
- Khoang nấu chưa có nước
- Aptomat bị hỏng
Cách giải quyết:
- Kiểm tra nếu khoang nấu chưa có nước thì cấp nước và khởi động lại tủ
- Thay thanh nhiệt mới
- Mang tủ hấp ra quán sửa chữa khi vấn đề không nằm ở hai trường hợp trên
2.4 Pét đốt mất chức năng đánh lửa
Phụ kiện này có chức năng vô cùng quan trọng với các dòng tủ cơm chạy bằng gas. Pép đốt mà không tạo ra lửa đồng nghĩa với việc tủ đó không thể hoạt động được.
Nguyên nhân:
- Do người dùng quên chưa mở khóa ga, hết ga
- Bô phận đánh lửa magneto bị ẩm ướt hoặc bị mòn
Cách giải quyết:
- Kiểm tra đầu đánh lửa, lau khô nếu nó đang bị ẩm và thay thế nếu nó bị mòn không còn khả năng sử dụng.
- Kiểm tra bình ga, không thể loại trừ khả năng hết ga mà bạn không biết.
2.5 Nhiệt độ trong tủ kém, không ổn định
Để thức ăn chín đều và đúng thời gian đã thiết lập, điều kiện cần là nhiệt độ trong tủ phải ổn định. Nhiệt độ lúc thấp lúc cao, tỏa nhiệt không đều sẽ làm cơm bị sống, chín lâu vừa giảm độ ngon vừa mất thời gian.
Nguyên nhân:
- Nhiệt độ trong tủ hấp kém rất có thể là do nguồn điện lỏng lẻo, kết nối chập chờn, đang nấu hết ga.
- Do hệ thống gia nhiệt có vấn đề, mất chức năng đun sôi nước
Cách giải quyết:
- Lựa chọn nguồn điện ổn định ngay từ khi bắt đầu nấu, kiểm tra lượng ga trong bình và ước tính có đủ dùng hay không. Lỗi này dễ khắc phục cũng như có thể lường trước được nếu như cẩn thận ngay từ lúc đầu.
- Kiểm tra xem thanh nhiệt có gặp vấn đề gì không, đã cấp nước vào khoang chứa hay chưa
2.6 Đường dẫn nước bị rò
Nguồn nước đôi khi cũng xảy ra các vấn đề phát sinh như bị rò, rỉ cung cấp mức nước cho khoang chứa không đủ theo yêu cầu. Sử dụng lâu như vậy sẽ làm hao mòn nhanh bộ phận gia nhiệt, ảnh hưởng đến chức năng của tủ.
Nguyên nhân: do tủ hoạt động quá công suất, bị tắc đường ống nước…
Cách giải quyết: Kiểm tra dây dẫn nước có thể bị tắc do tạo chất, cặn sinh ra trong thời gian dùng. Kết hợp kiểm tra công tắc điều chỉnh, hệ thống bể cấp nước tìm ra nguyên nhân khắc phục.
2.7 Nhiệt năng bị thoát ra ngoài trong khi nấu
Tình trạng này cũng rất hay xảy ra, đặc biệt là với các tủ có thời gian dùng lâu.
Nguyên nhân: Do giăng cao su ở cánh tủ bị nhão, lỏng không còn có tác dụng đóng kín và bảo vệ nhiệt bên trong. Nhiệt theo đó mà thoát ra bên ngoài làm ảnh hưởng đến thời gian nấu chín thực phẩm.
Cách giải quyết: Thay thế gioăng cao su mới, chắc chắn đóng kín tủ cơm ngay khi bắt đầu nấu.
2.8 Nước không thể vào khoang chứa
Khi đã khởi động tủ theo cơ chế hoạt động mà nước vẫn không tự vào khoang chứa khiến thanh nhiệt không phát huy được chức năng của mình.
Nguyên nhân: Đường cấp nước tủ bị tắc, phao cấp nước bị hỏng.
Cách giải quyết: Xem lại đường cấp nước, đảm bảo nó ổn định, có thể dẫn nước đến khoang chứa. Bạn cần vệ sinh thường xuyên không để tình trạng tắc nghẽn gây mất thời gian khi xử lý.
3. Mẹo sử dụng tủ cơm công nghiệp ít gặp sự cố
Bất kỳ sản phẩm nào cũng vậy, kể cả tủ cơm công nghiệp theo thời gian sử dụng nó sẽ có nhiều vấn đề phát sinh ra. Tuy nhiên là người sử dụng thông minh bạn có thể hạn chế các vấn đề này bằng một số bí kíp sau:
- Cần đặt tủ vị trí thông thoáng, dễ kết nối với nguồn điện và bình ga. Tránh để gần nguồn nước đề phòng trường hợp dây bị hở sẽ rất nguy hiểm.
- Không mở tủ kiểm tra trong quá trình nấu, làm nhiệt thất thoát ra ngoài và hơi nóng cực lớn tỏa ra sẽ làm bạn bị bỏng.
- Kiểm tra khoang chứa nước đã cấp đủ nước trước khi nấu
- Vệ sinh tủ định kỳ và hằng ngay ngay sau khi sử dụng
- Các bộ phận của tủ cần thay thế, bảo hành theo quy định để hạn chế rủi ro và lỗi như trên.
4. Kanawa, địa chỉ sản xuất – phân phối – sửa chữa tủ cơm được nhiều khách hàng lựa chọn.
Địa chỉ bán tủ cơm thì có nhiều nhưng lại có rất ít thương hiệu vừa bán vừa nhận sửa chữa bảo hành sau mua. Nếu bạn đang tìm một địa chỉ đáp ứng được cả hai tiêu chí đó hãy đến với thiết bị bếp công nghiệp Kanawa.
Tủ cơm của chúng tôi trực tiếp sản xuất tại xưởng – bán với giá rẻ nhất thị trường và có chính sách bảo hành cực hấp dẫn. Mọi sản phẩm chính hãng mua tại Kanawa đều được BH 12 tháng, các lỗi liên quan đến nhà sản xuất đều được chúng tôi khắc phục, thay thế mới.
Nhìn chung, việc sửa chữa tủ nấu cơm công nghiệp là vấn đề chắc chắn bạn sẽ gặp phải khi sử dụng. Tìm hiểu trước một vài nguyên nhân cũng như cách khắc phục giúp bạn chủ động hơn trong mọi tình huống xảy ra.
