Phở gà Mai Anh đã quá nổi tiếng với người dân sống trên đất Hà Thành. Tưởng chừng như quán ăn này sẽ bị hòa lẫn với các thương hiệu khác. Thế nhưng, chất lượng lại ngày càng thăng hạng theo thời gian. Đây có phải là nơi xứng đáng để ghé qua ăn hay không? Cùng review chi tiết một lượt qua bài viết của Kanawa nhé!
1. Phở gà Mai Anh- Thương hiệu Phở nổi tiếng số 1 tại Hà Nội?
Khi mới khai trương, quán Mai Anh đã từng lên báo vì giá quá đắt so với mặt bằng chung. Nhiều người nhận xét rằng tô phở giá 50K nhưng lại chẳng có khác biệt so với quán vỉa hè. Không chỉ vậy, họ còn thu thêm “phụ phí” với người nước ngoài. Khiến cho phần lớn du khách bất bình.
Giải thích cho điều này, chủ quán đã trình bày về nguyên liệu tạo nên thành phẩm. Toàn bộ đều được sử dụng từ gà ta và nhập từ nhà cung cấp uy tín. Từ tràng trứng, lòng gà,… đến gà luộc nguyên con, gà xé,… Sau đó, quán rất biết tiếp thu góp ý mà đã cân đối lại giá cả sao cho hợp lý.
Vì thế, phở gà Mai Anh hiện nay đã có phân khúc giá ở mức tầm trung. Thực khách có nhiều option để lựa chọn mà không phải đắn đo hay suy nghĩ. Nhìn chung, nhờ sự thay đổi đó mà thương hiệu vẫn còn tồn tại và phát triển. Không những vậy, hương vị cũng được cải tiến và ngày càng chất lượng hơn.
2. Lợi thế nổi trội của thương hiệu phở gà Mai Anh
Tất nhiên, phở gà Mai Anh vẫn nhận được rất nhiều lời khen, chê. Bởi mỗi người đều có khẩu vị và cảm nhận khác nhau. Hiếm có quán ăn nào lại làm hài lòng 100% thực khách ghé đến. Vì vậy, xét về mặt bằng chung thì nơi bán phở gà ta này là địa điểm rất đáng thử. Khẳng định như vậy đến từ những lý do sau.
2.1 Chất lượng phở
Nước dùng có vị ngọt danh và được nấu theo công thức chỉ quán mới có. Vì vậy lại càng thêm phần hấp dẫn và thu hút. Thịt gà thì khỏi phải bàn. Những miếng gà xé vàng ươm phần da, từng thớ săn chắc được bày biện. Thêm vào đó là trứng non chất lượng.
Ban đầu, quán bị chê vì cho mì chính (bột ngọt) vào nước lèo. Thế nhưng, hiện nay người nấu đã không còn sử dụng cách như vậy. Thay vào đó, họ đặt 1 hũ bên ngoài, ai muốn ăn có thể tự nêm theo sở thích.
2.2 Cách bài trí
Quán có diện tích không lớn nhưng chỗ ngồi cho thực khách lại rất thoáng mát và rộng rãi. Bên trong còn trang bị điều hòa phục vụ cho những ngày nắng, nóng. Bên ngoài có vỉa hè rộng rãi để khách hàng dựng xe. Tuy nhiên, nếu đi ô tô tới đây thì bạn phải gửi nơi khác, vì quán nằm ngay mặt đường.
2.3 Cung cách phục vụ
Nhân viên tại quán được khen ngợi hết lời về quy cách phục vụ. Dù cửa tiệm lúc nào cũng tấp nập khách. Thế nhưng, rất hiếm khi thấy ai đó phàn nàn về sự chậm trễ hoặc không hài lòng. Bên cạnh đó, có mấy bạn nhân viên còn rất tâm lý và quan tâm tới khách hàng.
2.4 Giá bán
Để thưởng thức 1 tô phở tại đây, thực khách chỉ cần bỏ ra mức phí từ 35K. Bạn có thể order gà, trứng, lòng mề,… tùy theo sở thích. Hoặc tô đầy đủ “ú ụ” với giá từ 50K/suất. Ai đã ăn phở ở đây cũng đều nhận xét rằng chỉ 1 bát là đủ no cả buổi trời.
3. Review thực tế của khách hàng về phở gà Mai Anh
Quán đông khách, nồi nấu phở được đặt ngay trước cửa lúc nào cũng tỏa hương thơm lừng. Ai đi qua cũng không thể dằn lòng mà “phải” ghé vào order ngay tô phở truyền thống. Dưới đây là đánh giá của vài người đã ăn quen và lý do họ chỉ chọn quán Mai Anh.
3.1 Anh Đức – 28 tuổi – Khâm Thiên
Hầu như sáng nào mình cũng phải qua quán ăn, vì nằm trên đường đi làm luôn. Gọi 1 bát, thêm 2-3 cái quẩy là no căng. Mùa đông thì ấm cúng, hè thì có điều hòa. Thịt gà còn tươi nữa, phần da dai giòn sần sật ăn ngon lắm!Mình hay gọi thêm trứng non lòng đào, thơm mà không hề bị tanh chút nào. Bạn nào đến đây nhớ gọi thử đấy.
3.1 Cô Châu – 48 tuổi – Hai Bà Trưng
Nhà cô cách quán tận 1 con phố, thế mà lúc nào cũng thấy mùi thơm nức. Cứ 1 tuần 1 lần, cô với mấy bà hàng xóm lại kéo qua đó ăn. Ăn phở gà nó không béo. Chứ già rồi, ăn nhiều chất quá không tốt. Quán có thịt gà chuẩn gà quê luôn đấy. Không bữa nào thay đổi, cô ăn nhiều cô biết mà. Thỉnh thoảng nước dùng nấu hơi nhạt nhưng vẫn tự nêm thêm được. Mấy cháu ở đấy cũng nhanh nhẹn mà nhớ mặt khách cũng nhanh. Cô ăn được 2 bữa là nhớ luôn rồi.
3.3 Chị Ánh – 23 tuổi – Láng Hạ
Mình ăn ở đây từ khi quán mới mở. Bình thường cũng chẳng thích ăn gà lắm đâu mà không hiểu sao lại chỉ ăn ở đây. Thỉnh thoảng gọi nguyên con gà chấm muối tiêu thì ngon quên lối về luôn. Đánh giá về phở thì mình thấy nước cũng bình thường thôi. Thế nhưng, thịt gà đúng là điểm nhấn, vừa ngọt vừa dai. Mình thích tước từng sợi ra ăn, càng nhai càng thích. Ai ăn được lòng gà thì nhớ order nhé, đầy ụ luôn, ăn no lắm!
Kết Luận
Nhìn chung thì phở Mai Anh là quán ăn xứng đáng để bạn ghé qua thử, ít nhất 1 lần. Nguyên liệu tươi ngon, được làm mới mỗi ngày. Thịt gà lúc nào cũng giữ được chất lượng 100 ngày như 1.
Không chỉ vậy, chủ quán còn biến tấu thêm nhiều sự kết hợp mỗi ngày. Ngoài gà và trứng còn có những viên mọc mềm và thơm vô cùng hấp dẫn. Tương ớt do quán tự làm cũng rất thu hút vì vị cay đặc trưng. Nếu không tin thì bạn chỉ còn cách chủ động đến và đánh giá theo cảm nhận riêng.
5. Địa chỉ chính xác quán Phở Gà Mai Anh
Địa chỉ cụ thể tại 32 Lê Văn Hưu, Phan Chu Trinh, Hà Nội.
Quán mở từ 5h sáng đến 4h chiều. Nhiều người “cú đêm” còn nói rằng thấy quán chuẩn bị đồ bán hàng từ 3h. Những nguyên liệu như nước lèo đều phải ninh từ tối hôm trước.
Bạn có thể di chuyển tới quán bằng xe máy, xe đạp (nếu nhà gần). Đi thẳng phố Huế và rẽ sang Lê Văn Hưu. Biển hiệu cửa hàng màu đen với dòng chữ đỏ vàng đơn điệu nhưng bắt mắt. Thương hiệu này chỉ có 1 địa chỉ duy nhất. Bạn ghi tên trên thanh công cụ hoặc bản đồ sẽ ra liền! Quán có vỉa hè rộng rãi, nhân viên nhiệt tình còn ra dắt xe cho bạn nữa đấy!
Tóm lại, phở gà Mai Anh là quán ăn khu phố cổ vốn đã ngon lẫy lừng. Dù bị vướng vào một số tranh cãi nhưng chủ tiệm đã khắc phục và rút kinh nghiệm. Vì vậy, bạn hãy ghé nơi đây và thưởng thức món ăn truyền thống chuẩn vị nhé!
