Bạn có thể thưởng thức phở mọi lúc, mọi nơi nhưng sẽ tuyệt vời hơn nếu trải nghiệm trong tiết trời se lạnh như ở Đà Lạt. Vậy nếu đang sinh sống hoặc du lịch tại miền đất này, bạn có biết đâu là những quán phở ngon ở Đà Lạt nhất định phải thử một lần?
1. TOP 11 quán phở ngon ở Đà Lạt KHÔNG ĂN LÀ PHÍ
1.1 Phở Tuyền
Phở Tuyền là quán ăn nức tiếng tại Đà Lạt với rất nhiều món ngon được chế biến từ thịt bò siêu tươi mới. Một bát phở đầy đặn, ngồn ngộn thịt, nước dùng cực đậm đà đi kèm rau thơm tươi xanh chỉ có giá 40 nghìn. Đặc biệt quán còn có những tô phở nhỏ xinh, dành riêng cho trẻ nhỏ với loại thịt mềm, được làm chín kỹ hơn.
Ngoài ra, nhân viên của tiệm cũng rất dễ thương, chu đáo và rất quan tâm khách. Niềm nở ngay từ những lời chào hỏi đầu tiên, dắt xe giúp khách khi ra về. Nhìn chung là hết chỗ chê, điểm 10 cho chất lượng và thái độ phục vụ.
- 429/4 Phan Đình Phùng, P. 2, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
1.2 Phở #1 Hà Nội
Nếu bạn muốn ăn phở chuẩn vị Phố Cổ thì phải ghé qua quán phở Số 1 Hà Nội, một tiệm ăn khá lớn nằm trên đường Bùi Thị Xuân. Trên bàn bày sẵn rau ăn ghém, giá trụng, tỏi và măng ngâm, giấy ăn, tăm… rất đầy đủ.
Nước lèo thơm phức mùi hoa hồi, hành tím và gừng nướng, húp vài thìa trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt, đảm bảo ấm sực.
- 71B Bùi Thị Xuân, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng.
1.3 Phở thố đá Đà Lạt Mer
Nằm ngay đầu đường Pasteur, không khó để nhận ra quán phở thố đá Đà Lạt Mer với phong cách design vô cùng ấn tượng, hiện đại và độc đáo. Ngay cả món phở bát đá cũng cho thấy nét khác biệt của quán ăn này với phần nước lèo được giữ nóng trong bát đá, rất dậy mùi và hấp dẫn.
Tất cả các nguyên liệu chế biến món ăn đều được quán mua từ buổi sớm đầu ngày, rất ngon và săn; thịt bò ăn có vị ngọt tự nhiên, thơm và mềm nhưng không bị bở nát. Bánh phở màu trắng ngần, căng và mịn mướt, được đặt ra đĩa riêng.
Khi có nhu cầu, thực khách sẽ thưởng thức lần lượt, từ nước dùng ngọt thanh đến thịt bò, bánh phở, rau thơm và các gia vị đi kèm. Từ đó để cảm nhận lần lượt từng hương vị riêng trước khi chúng hòa quyện trong một vị chung. Vậy nên với những ai mới thưởng thức sẽ cảm thấy đây là một trải nghiệm vô cùng đặc biệt.
- Số 1 Pasteur, Phường 4, Đà Lạt
1.4 Tiệm Chu Gia
Thêm một quán phở thố đá khác mà bạn nên lưu lại trong cẩm nang ẩm thực của mình, đó là tiệm Chu Gia. Một quán ăn siêu đắt khách với phong cách phục vụ chuyên nghiệp, niềm nở và nhanh nhạy.
Quán có thực đơn rất phong phú, bao gồm nhiều loại đặc sản của ba miền như phở thố đá, heo rừng xào lăn, cá tầm chiên mắm, bê hấp tía tô, tôm hấp bia, cá viên sốt cay, mực trứng rang muối….
Theo đánh giá của nhiều thực khách, phở ở đây nước màu vàng trong, rất đậm đà dù không nêm bột ngọt. Phần topping thịt ngập mặt là thịt bắp hoa nên ăn vừa giòn, vừa mềm, lại rất tươi. Bánh phở nhúng qua nồi nấu phở bằng điện, chín vừa độ, săn và có vị ngọt nhẹ, cực dễ ăn.
Mặc dù quán có diện tích không mấy rộng rãi nhưng bù lại có chỗ để xe thoải mái, góc view đẹp, trang trí đơn giản nhưng vẫn bắt mắt và dễ tạo thiện cảm cho những ai ghé tiệm lần đầu.
- 1 Bis Phan Đình Phùng, P. 1, Thành Phố Đà Lạt, Lâm Đồng
➤➤➤ XEM THÊM VỀ: Phở wagyu
1.5 Quán Uyên
Chủ quán rất thân thiện và luôn niềm nở, cho dù bạn đến vào giờ cao điểm hay khi đã vãn khách. Phở ngon, hương vị hài hòa và thịt nạm rất giòn, ngấm đều gia vị nên ăn vừa đậm đà, vừa mềm thơm.
Đặc biệt, các món ăn của quán có giá bình dân, chỉ khoảng 35-40 nghìn đồng là có ngay 1 tô phở siêu hấp dẫn, nóng hổi để thưởng thức. Không những vậy, quán còn phục vụ thêm các món phụ như sữa chua phô mai, trà chanh, trứng lòng đào…vv
- 167 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. 8, Thành Phố Đà Lạt, Lâm Đồng
1.6 Phở Trang
Ấn tượng đầu tiên về quán ăn này là cách bố trí, sắp xếp bàn ghế rất gọn gàng, khoa học. Đồ dùng cực vệ sinh, thơm và sạch, các loại rau thơm tươi xanh, được nhặt kỹ. Món phở bò thì ngon khỏi bàn. Nếu có nhu cầu, bạn hoàn toàn có thể gọi thêm thịt, bánh phở, đồ ăn kèm mà không phải trả thêm phí phát sinh.
Ngoài những điểm cộng về chất lượng thì thực đơn của quán cũng rất phong phú: phở, hủ tiếu, vằn thắn, bánh bao, bánh canh… đủ cả mà món nào cũng siêu đắt khách.
- 79 Hải Thượng, Thành Phố Đà Lạt, Lâm Đồng
1.7 Tiệm 65
Bạn đã từng thưởng thức phở Thìn chính gốc Hà Nội ngay tại Đà Lạt chưa? Nếu chưa thì hãy ghé ngay 291 Hai Bà Trưng để “đích mục sở thị” hương vị phở truyền thống siêu đặc biệt tại tiệm 65 nhé!
Tô phở của quán rất đầy đặn, đựng trong bát lớn và bài trí rất hút mắt: nước dùng được làm nóng trong nồi nhỏ mới chan vào bát nên luôn nghi ngút khói, mang vị thanh nhẹ tự nhiên. Thịt vừa chín tới nên ăn có độ mềm, giòn và thơm. Bánh phở dai dai, mềm mướt, còn thơm mùi gạo tám. Các loại rau thơm nhặt kỹ, tươi mơn mởn, trông cực kích thích vị giác.
- 291 Hai Bà Trưng, Phường 6, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
1.8 Quán Hiếu
Buổi sáng Đà Lạt trời lành lạnh, tạt qua Tăng Bạt Hổ, ăn tô phở Hiếu cho ấm bụng thì còn gì bằng. Đây là quán phở lâu đời tại Thành phố Ngàn hoa và người chủ hiện tại thuộc thế hệ thứ hai của gia đình.
Mặc dù, có diện tích nhỏ hẹp, lại nằm trên con đường không quá sầm uất nhưng Hiếu quán lại có rất nhiều khách ruột bởi phở bò tại đây cực chất lượng: Thịt săn và tươi roi rói; nước dùng được chế biến từ xương ống bò, ninh hơn 12h nên vị ngọt đậm đà; rau nhà trồng siêu vệ sinh và tươi ngon.
Không chỉ vậy, quán còn phục vụ thêm tỏi ngâm, quẩy ăn kèm bao ghiền, ăn rất vừa miệng và phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
- 23 Tăng Bạt Hổ, Thành Phố Đà Lạt, Lâm Đồng
1.9 Bằng Quán
Không chỉ sở hữu món phở bò chuẩn vị Bắc, Bằng Quán còn rất kỳ công trong khâu bài trí. Những lát thịt thơm mềm được xếp quanh viền bát theo hướng đồng tâm, phía trên có hành tây chần qua, mùi tàu và hành lá thơm phức, lại thêm vài lát ớt đỏ tươi trông rất ngon mắt.
Ngoài ra, quán còn ghi điểm bởi không gian rất thoáng, đầy đủ quạt và điều hòa, bàn bày sẵn nhiều gia vị đi kèm, bát đũa bằng inox mới coong, trông cực sạch sẽ. Thêm nữa, nhân viên tại đây tuy ít nhưng gọi là có ngay, phản ứng rất nhanh, hướng dẫn tận tình và siêu chiều khách.
- 13 Đường Nhà Chung, Phường 3, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng
1.10 Phở Thành
Những người sành ăn tại Đà Lạt không ai là không biết đến phở Thành, một trong những địa chỉ bán phở siêu ngon và được thực khách hết lời khen ngợi về phong cách phục vụ.
Quán có mức giá vừa tầm, từ 35.000 – 55.000 VNĐ/tô. Phần thịt thơm ngon, siêu mềm nhưng lại vẫn có độ săn; xen lẫn những đường gân mỏng nên nhai giòn tan, cực thích. Nước dùng của phở luôn ấm nóng, thơm sực mùi quế, hồi mà vẫn trong vắt.
Buổi sáng ghé quán, gọi một tô phở bò, nhúng nhanh rau ghém vào phần nước, ăn kèm thịt và bánh phở là đảm bảo no nê cả ngày dài.
- Lô 12 Hoàng Văn Thụ, Thành Phố Đà Lạt, Lâm Đồng
1.11 A. Thưng
A.Thưng là một quán phở nhỏ nằm ven đường Nguyễn Văn Cừ nhưng luôn tấp nập người qua lại. Quán rất được lòng thực khách với hương vị phở chuẩn xứ Thành Nam: nước dùng đậm đà và có hương vị mắm cốt. Bánh phở và thịt bò không nhiều nhưng rất chất lượng và đưa hương.
Đặc biệt là rau gia vị thì nhiều vô kể, đủ chủng loại và rất tươi. Ngoài ra, giá các món ăn được phục vụ tại đây cũng ở mức trung bình và phù hợp với nhiều người.
- 2/8 Nguyễn Văn Cừ, P. 1, Thành Phố Đà Lạt, Lâm Đồng
Trên đây là danh sách 11 quán phở ngon ở Đà Lạt mà thương hiệu Kanawa đảm bảo nếu đã ghé qua một lần, bạn sẽ còn nhớ mãi. Mong rằng với cẩm nang nhỏ này, bạn sẽ có thêm được nhiều gợi ý và lựa ra được “quán ruột” để thưởng thức khi có nhu cầu.
