Bánh bao kim sa bán ở đâu TP.HCM là điều mà rất nhiều người muốn biết vì chúng thuộc loại bánh ngon độc đáo, lại hiếm có khó tìm. Món này có xuất xứ từ Trung Hoa với lớp vỏ vàng tươi mềm mại, phần nhân sốt sữa quyện cùng trứng muối tạo hiệu ứng kích thích vị giác, cắn một miếng là ngon quên sầu.
I/ Bánh bao kim sa bán ở đâu ngon tại Tp. HCM
Thông thường, bánh sẽ có mặt tại các cửa hàng/quán ăn mang phong cách Trung Hoa, cụ thể là top 10 quán ăn nổi tiếng tại TP.HCM như sau:
Nhà Hàng San Fu Lou
San Fu Lou là nhà hàng nổi tiếng và có mặt khá lâu năm tại TP.HCM. Đây cũng là nhà hàng tiên phong truyền bá các hương vị ẩm thực Trung Hoa đến người dân Sài Gòn. Thực khách nào khi ghé đến San Fu Lou đều mong ngóng được thưởng thức những khay bánh kim sa trứng muối làm tráng miệng. Khác với những hàng bánh khác, bánh bao kim sa ở đây có màu vàng nhẹ nhàng tự nhiên chứ không quá tươi tắn đẫy đà.
Hình thù bánh tròn trịa căng mọng, đầy đặn, khi cầm lên cảm thấy nặng tay rõ ràng vì nhân bánh rất chất lượng. Điểm đặc biệt của bánh San Fu Lou là vỏ bánh mỏng nhưng cực kỳ dẻo dai, được hấp chín tới nên thơm của mùi trứng sữa nịnh mũi vô cùng. Nhân bánh đủ độ ẩm mịn, khi ăn vừa thấy được chất sóng sánh của sốt, vừa hơi lạo xạo như những “đụn cát nhỏ” đang tuôn trào trong khoang miệng.
- Địa chỉ: Vincom Lê Thánh Tôn, B3 – 28A, 72 Lê Thánh Tôn, P. Bến Nghé, Q. 1
- Giá bán: Từ 25.000đ/chiếc
- Giờ mở cửa: 7h – 00h
Nhà hàng Yuchu
Yuchu là nhà hàng Trung Hoa nổi danh với không gian thiết kế sang trọng, tận dụng tinh tế các nguồn sáng cũng như khoảng không gian tối để gia tăng độ riêng tư và tập trung cho các thực khách. Nhóm khách hàng chính thường xuyên lui tới Yuchu là những người trung lưu, lắm tiền yêu thích tinh hoa ẩm thực, đặc biệt là trót say mê hương vị bánh bao của quán.
Bánh kim sa mà Yuchu làm còn có tên gọi khác là bánh bao trứng muối, màu bánh được phá cách sang tông trắng sữa rất cưng. Khi bánh chín, bẻ đôi sẽ thấy ngay dòng sốt trứng muối quyện cùng sữa tươi vàng óng ả tuôn chảy. Vị bánh mặn ngọt hòa quyện rất cân bằng, sẽ tuyệt hảo hơn nữa nếu được dùng ngay khi còn nóng!
- Địa chỉ: Lầu 1, InterContinental Saigon Corner, đường Hai Bà Trưng & Lê Duẩn, Q.1
- Giá bán: Từ 20.000đ/chiếc
- Giờ mở cửa: 1h30 – 14h30 & 18h00 – 22h00
Nhà Hàng Thuận Kiều
Nếu hỏi Bánh bao bán ở đâu TP.HCM là ngon chuẩn vị? Chắc chắn phải nhắc ngay đến nhà hàng Thuận Kiều tiếng tăm tại Quận 5. Vốn dĩ Thuận Kiều đã rất nổi với các món dimsum được làm hoàn toàn thủ công từ bàn tay tinh hoa của các đầu bếp đến từ Trung Hoa. Quán đậm chất cổ truyền bởi thiết kế không gian ấm cúng như gia đình, từ biển hiệu cho đến bàn ghế đều đậm nét hoài niệm.
Món bánh bao trứng muối kim sa của nhà hàng cũng theo đó là thơm ngon đúng vị nguyên tác. Vỏ bánh mỏng mịn và dẻo dai, đẫm màu vàng tươi cực hút mắt. Nhân bánh sánh mịn có độ đặc quánh nhất định chứ không bị quá lỏng, thơm nồng nàn mùi sữa tươi quyện cùng lòng đỏ trứng muối. Đây mới đúng là bánh kim sa truyền thống, ngọt – mặn – thơm – béo đủ cả, ngon chứ không ngấy.
- Địa chỉ: 49 Phú Hữu, Phường 14, Q.5
- Giá bán: Từ 15.000đ/chiếc
- Giờ mở cửa: 10h – 22h30
Nhà Hàng Dimsum Hotpot
Dimsum Hotpot là nhà hàng có phong cách đặc trưng Trung Hoa, không gian nhà hàng sử dụng tone màu đỏ và xanh làm chủ đạo để tôn vinh nét ẩm thực trù phú mà cửa hàng đang sở hữu. Quán có menu ăn uống rất đa dạng với đủ các món đặc trưng của Quảng Đông, HongKong.
Riêng với món bánh kim sa, nhà hàng Dimsum Hotpot đã nghiên cứu 1 công thức bí truyền để hương vị món bánh được ấn tượng, độc đáo nhất. Bánh của nhà hàng có màu vàng dịu nhẹ, rắc thêm chút nhũ từ bụi vàng 24K rất thu hút, nhân bánh ngập vị trứng muối và sữa. Song vị chủ đạo lại là ngòn ngọt thanh tao, có thêm vị béo từ trứng muối hoà cùng ăn rất thi vị.
- Địa chỉ: Tầng Trệt, 2-4-6 Đồng Khởi, P. Bến Nghé, Q.1
- Giá bán: Từ 25.000đ/chiếc
- Giờ mở cửa: 1h00 – 14h30 & 17h00 – 22h00
Quán ăn Sài Gòn 938
Nghe cái tên thôi là đã thấy cả một màu hoài niệm về đỉnh cao của ẩm thực Trung Hoa Sài Gòn vào những năm cuối thế kỷ 20. Bài trí của quán đúng chuẩn HongKong với bộ bàn ghế đơn sắc và những tấm gương lớn phản chiếu giúp nới rộng không gian. Không quá màu mè về thiết kế nhưng chính hương vị món ăn mới là thứ giúp Quán ăn Sài Gòn 938 “ghi điểm”.
Hầu hết đều bếp của Sài Gòn 938 đều là người Hoa chuẩn gốc nên món nào ăn cũng đi vào lòng người. Trong đó, vịt quay Bắc Kinh là một trong những món làm nên tên tuổi của quán với thịt vịt mềm tan mà da lại giòn, thơm nức mũi. Đừng quên gọi một khay bánh bao trứng muối kim sa signature béo ngậy ngọt thanh để tráng miệng sau bữa ăn no nê khuây khỏa nhé!
- Địa chỉ: 938 Đ. Trần Hưng Đạo, Phường 7, Q.5
- Giá bán: Từ 20.000đ/chiếc
- Giờ mở cửa: 6h30 – 22h
Khang Dim Sum Bar
Tọa lạc ngay khu phố sầm uất quận 5, Khang Dim Sum Bar là cái tên đã quá quen thuộc với những ai yêu ẩm thực. Bánh bao tại đây được làm mới mỗi ngày, mỗi mẻ bột bánh, nhân bánh, trứng muối và sữa đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, tuyệt đối nói không với hàng giá rẻ, chế biến qua loa.
Cũng nhờ vậy mà hương vị món ăn của Khang Dimsum Bar ngon tuyệt vời! Bột bánh tuy mềm mại, mong manh nhưng lại cực kỳ dai chắc, không bị bở hoặc bong khi hấp. Mặt bánh nhẵn mịn không chút tì vết, khi hấp chín sẽ toả ra mùi hương ngào ngạt thôi miên tâm trí của thực khách. Đây sẽ là món bánh không thể thiếu cho những ai trót mê đắm “đụn cát vàng” trứng muối mặn – ngọt hấp dẫn.
- Địa chỉ: 200 Nguyễn Tri Phương, Phường 4, Q.10
- Giá bán: Từ 22.000đ/chiếc
- Giờ mở cửa: 07h–13h30 & 17h–22h
Nhà hàng Dim Tu Tac
Dim Tu Tac là chuỗi nhà hàng sở hữu lượng chi nhánh khủng phân bố khắp các quận của TP.HCM. Mỗi dịp đến Dim Tu Tac là thực khách lại được đón nhận những bất ngờ bởi món ăn luôn được cải biên và xây dựng thực đơn theo chủ đề mới hàng tháng.
Nếu ghé Dim Tu Tac mà bỏ qua món điểm tâm bánh bao trứng muối kim sa thì quả thực là thiếu sót lớn – vì đây được xem là món ăn đỉnh cao bậc nhất của nhà hàng. Với đầu bếp chính gốc Thượng Hải mà nhà hàng kỳ công mời về, bánh được hoàn thiện với vẻ ngoài tròn trịa giản dị nhưng lại đẹp tuyệt hảo. Nhân bánh không chỉ có màu vàng mà còn ánh sắc cam vì được quyện rất nhiều trứng muối nguyên chất. Cắn vào một nhát thì vị ngon khiến bạn lâng lâng đến 9 tầng mây.
- Địa chỉ: 55 Đông Du, Bến Nghé, Q.1
- Giá bán: Từ 21.000đ/chiếc
- Giờ mở cửa: 10h – 22h
Baoz Dimsum
Baoz Dimsum là cái tên được rất nhiều KOL, nghệ sĩ nổi tiếng trong khu vực miền Nam biết đến, thường xuyên lui tới để thưởng thức mỹ vị nhân gian. Baoz Dimsum chọn cách bài trí pha trộn giữa truyền thống và hiện đại, chút Trung Hoa phá cách cùng nét Việt Nam tạo cảm giác gần gũi vô cùng cho thực khách.
Bên cạnh món signature là dimsum, nhà hàng còn đầu tư vào những chiếc tủ hấp bánh bao chất lượng nhằm tạo ra các mẻ bánh kim sa trứng muối thơm ngon nóng nổi. Thủ tưởng thượng sau khi ăn những phần dimsum hấp thanh vị, được cắn một chiếc bánh với vỏ bánh mềm thơm, nhân bánh túa ra toàn sốt trứng muối mặn ngọt, pha trộn chút “châu sa” từ hạt trứng vịt muối thì bữa ăn như thế hoàn hảo đến độ nào!
- Địa chỉ: 82 – 88 Nguyễn Tri Phương, P.7, Q.5
- Giá bán: Từ 20.000đ/chiếc
- Giờ mở cửa: 6h30 – 10h30
Thọ Phát
Không quán rình rang tiếng tăm như các nhà hàng trên, nhà hàng thọ Phát chọn một lối đi riêng với phong độ không đổi qua biết bao nhiêu năm sinh tồn trên đất Sài Gòn. Đây cũng là công ty mẹ khai sinh ra nhà hàng Baoz Dimsum, song Thọ Phát lại chuyên theo hướng làm bánh bao, bánh Nhật Bản,…đặc biệt là bánh bao kim sa trứng muối.
Mỗi chiếc bánh mà Thọ Phát làm ra đều đạt đến độ gần như hoàn hảo, từ trọng lượng cho đến mẫu mã đều đạt chuẩn định mức 99.9%. Vỏ bánh vàng óng ả, căng mịn như da em bé có mùi thơm nhẹ thoang thoảng của trứng và một chút hương sầu riêng quyến rũ. Nhân bánh căng tràn sốt trứng sữa, dù có để bên ngoài lâu nhưng khi ăn lại vẫn ngon và đậm đà, không bị tanh hoặc ỉu.
- Địa chỉ: 78-80 Nguyễn Tri Phương, P.7, Q.5
- Giá bán: Từ 15.000đ/chiếc
- Giờ mở cửa: 8h – 10h
Royal Garden – Cantonese Cuisine
Cuối cùng, nếu bạn muốn thưởng thức bánh bao mà vừa ngon, vừa sang trọng đẳng cấp, chắc chắn phải đến Royal Garden – Cantonese Cuisine. Nhà hàng này theo đuổi nền văn hoá ẩm thực Trung Hoa, điển hình là hương vị món ăn miền Quảng Đông.
Những chiếc bánh của nhà hàng Royal Garden được trịnh trọng giữ nóng trong hộp xửng tròn trịa, hoạ tiết trang trí bên ngoài tinh xảo. Cầm bánh trên tay sẽ cảm nhận được độ căng phồng và núng nính của lớp nhân bên trong đang chực chờ muốn trào ra bên ngoài vỏ bánh. Hương bánh thơm dịu nhẹ, cắn một miếng ngập răng thì vỏ bánh mềm quyện cùng nhân trứng muối đậm đà hoà làm một rất kích thích vị giác.
- Địa chỉ: 68 Đ. Châu Văn Liêm, Phường 11, Q.5
- Giá bán: Từ 25.000đ/chiếc
- Giờ mở cửa: 9h – 10h30
Không khó để biết bánh bao kim sa bán ở đâu TPHCM đảm bảo chất lượng, bởi đã có top 10 nhà hàng làm bánh kim sa trứng muối xuất sắc mà chúng tôi giới thiệu như trên. Đừng quên dành thời gian đến đây trải nghiệm cùng thiết bị nhà bếp Kanawa nhé, vì bạn xứng đáng với những gì tuyệt vời nhất!
