Khi sử dụng tủ cơm công nghiệp 12 khay điện gas, bạn không cần phải đứng canh giờ, cũng không cần tiếp nước hay điều chỉnh áp suất. Sản phẩm vận hành một cách tự động để cho ra thành phẩm là những mẻ cơm chín nục, tơi ráo, thơm ngon.
1. Giá tủ cơm công nghiệp 12 khay điện gas có đắt không?
Tủ hấp cơm 12 khay gas điện hiện có 2 phiên bản:
- Dòng 12 khay điện gas tích hợp KHÔNG ĐIỀU KHIỂN có giá 11,5 triệu đồng
- Dòng 12 khay gas điện đi kèm điều khiển có giá 11,8 triệu đồng
Nếu xét riêng giá thành thì đây là thiết bị bếp có chi phí tầm trung. Tuy nhiên, nếu xét đến chất liệu cao cấp, tính năng vượt trội của sản phẩm thì đây là mức giá hời. Không hề đắt đỏ, quán ăn, nhà hàng nào cũng có thể lựa mua để phục vụ cho mục đích kinh doanh của mình.
2. Điểm vượt trội của tủ cơm 12 khay điện gas mới nhất
So với cách thức nấu cơm bằng nồi truyền thống thì nấu bằng tủ cơm dùng điện gas có ưu thế hơn hẳn về mặt thời gian, công sức và chi phí bỏ ra. Không chỉ vậy, chất lượng thành phẩm thu về lại rất thơm ngon và đảm bảo.
2.1 Tiết kiệm 25% năng lượng
Hiệu quả tiết kiệm năng lượng của dòng sản phẩm này thể hiện ở 2 khía cạnh:
- Thứ nhất là việc tối ưu hóa khả năng chuyển hóa điện năng/nhiên liệu thành nhiệt năng nhờ bộ phận gia nhiệt (thanh nhiệt/pep đốt) làm việc cực hiệu quả
- Thứ hai là nguyên lý làm chín cơm bằng hơi thay vì nấu trong nước. Khi đó, hơi nóng bốc lên sẽ bao gọn lấy phần không gian chứa khay trong lòng tủ, hấp cơm chín đều mà tốn rất ít lượng nước tiêu thụ. Khác xa với việc làm sôi sùng sục nước theo phương pháp đun nấu thông thường, tiết kiệm tối đa lượng gas và điện năng sử dụng
Chính nhờ hai đặc điểm trên mà tủ cơm công nghiệp sẽ giúp bạn tiết kiệm 25% năng lượng đầu vào, đây là con số không hề nhỏ phải không ạ?
2.2 Thực phẩm chín nhanh, ngon đều
Đối với cách thức nấu cơm cổ truyền, lượng nhiệt cấp cho phần gạo dưới đáy và mặt trên của nồi sẽ không đồng nhất. Do thể tích gạo làm thành một khối lớn, không có độ thoáng cao để hơi bay lên. Vậy nên hiện tượng cơm chín không đều là điều hoàn toàn có thể xảy ra. Đó là chưa kể đến việc nước ứ đọng hoặc cho nước lỡ tay gây nhão cơm.
Trong một diễn biến khác, khi nấu bằng tủ cơm công nghiệp, gạo không nằm chìm trong nước mà được phân bổ đều vào các khay, tạo độ thoáng cao. Gạo chín không phải do nước tác động trực tiếp mà do nước hóa thành hơi nóng, bao quanh và xâm nhập vào từng khay gạo. Theo cách này, gạo sẽ có diện tích tiếp xúc với hơi nóng nhiều, chín đều và nhanh hơn. Từ đó, cho ra thành phẩm vừa thơm ngon, vừa chín nục nhưng tơi xốp, không hề nhão.
2.3 Năng suất cao lên đến 40kg
Mỗi khay có thể chứa trên dưới 3kg gạo. Như vậy, tủ cơm 12 khay có thể chứa xấp xỉ 40kg gạo, tương ứng với việc tạo ra khoảng 800 đến 1000 bát cơm (phục vụ được 400 – 500 suất cơm thông thường). Đây là năng suất chế biến đặc biệt phù hợp với những hàng quán có quy mô trung bình.
Nếu muốn gia tăng năng suất cho những đơn vị kinh doanh có quy mô lớn hơn, bạn hoàn toàn có thể lặp lại công đoạn chế biến trên cho những mẻ gạo mới. Nhờ kết cấu tủ với công suất cao, chạy cực khỏe trong nhiều giờ liền.
2.4 Hao hụt nguyên liệu nấu gần như 0%
Khi nấu cơm theo phương thức truyền thống, nguyên liệu sẽ bị hao hụt khoảng 10-15% do phần cháy nồi hình thành. Hoặc ở một số vị trí, chất lượng cơm không được như ý. Ngược lại, khi sử dụng tủ cơm điện gas 12 khay, tỉ lệ nguyên liệu bị hao hụt gần như bằng 0. Vì tất cả các khay đều được cấp nhiệt tương đồng, có tính đồng bộ cao. Quá trình nấu bằng phương pháp thủy nhiệt hóa hơi nên không bị khê cháy. Khay đựng bằng inox không bám dính vào nguyên liệu cũng như thành phẩm.
2.5 Đảm bảo an toàn tối đa
Sự an toàn của tủ nấu cơm công nghiệp thể hiện ở những phương diện sau:
- Bộ phận gia nhiệt hoạt động ổn định, giúp nguồn điện và gas cung cấp cho hoạt động đun nấu luôn được kiểm soát chặt chẽ, giảm thiểu tối đa các rủi ro
- Thiết kế đồng hồ đo áp suất giúp người quan sát nhận ra những báo hiệu về chỉ số áp suất (ổn định hay mất cân bằng) trước khi thực hiện thao tác mở tủ
- Lắp đặt van xả khí nhằm tạo sự cân bằng về áp suất giữa bên trong và bên ngoài tủ, giúp thiết bị hoạt động hiệu quả, an toàn
- Thành tủ thiết kế gồm 3 lớp dày dặn, trong đó ở giữa là lớp cách nhiệt. Điều này vừa tăng hiệu quả giữ nhiệt cho bên trong, vừa ngăn chặn nguy cơ bỏng nhiệt khi chẳng may va chạm vào thành thiết bị
2.6 Sử dụng dễ dàng hơn
Bạn không cần canh chừng, cũng không cần thực hiện các thao tác căn chỉnh phức tạp. Chỉ cần khởi động máy, cài đặt ngay từ ban đầu là lập tức quá trình đun nấu sẽ tự động diễn ra theo quy trình lập sẵn. Rất tiện lợi phải không ạ?
➤➤➤ XEM THÊM VỀ: Tủ hấp cơm công nghiệp 24 khay điện gas
3. Tủ cơm 12 khay dùng điện gas với khả năng nấu hấp đa năng
Không chỉ an toàn và dễ sử dụng, tủ cơm dùng kết hợp điện gas còn ghi điểm tuyệt đối. Bởi khả năng nấu hấp đa dạng nhiều loại thực phẩm khác nhau như:
- Nấu cơm
- Hấp bánh bao
- Hấp rau, củ quả
- Hấp các loại hải sản
- Hấp gà, thịt lợn, thịt bò…
Với những món hấp không ám mùi, bạn có thể thực hiện việc làm chín cùng lúc nhiều loại thức ăn khác nhau, đem đến tiện ích tuyệt đối trong khâu chế biến.
4. Review thực tế khi sử dụng tủ nấu cơm 12 khay gas điện
- Chị Nguyễn Thị Ngọc Hạnh (Nguyễn Ảnh Thủ, Bà Điểm, Hooc Môn, TpHCM): “Mình dùng loại tủ 12 khay này được hơn 10 tháng rồi, thấy việc kinh doanh nhàn hẳn. Trước vừa một tay canh nồi cơm, vừa phải để ý khâu chế biến các món khác. Có những hôm, cơm chín không đều, bị cháy. Giờ thì rất tiện, cài đặt bàn đầu là tủ hoạt động ro ro, không phải tốn nhiều công. Thỉnh thoảng mình còn tận dụng để hấp gà, hấp rau củ nữa.”
- Cô Hà Thị Thanh (Xã Minh Quang, Kiến Xương, Thái Bình): “Biết tủ cơm dùng thích như này nhà cô đã mua từ sớm. Ngày xưa nấu, riêng việc chùi nồi sau khi phục vụ khách là thấy đủ mệt rồi. Dùng tủ cơm có van xả nước nên vệ sinh nhẹ nhàng lắm. Mà cô thích nhất là cơm tơi, nục dẻo như xôi vậy, không khi nào bị vón cục, trăm hạt như một. Khách ăn cũng khen nữa!”
- Anh Nguyễn Trung Kiên (Vũ Trọng Phụng, Thanh Xuân, Hà Nội): “Trước đây anh đã từng dùng một loại tủ cơm công nghiệp rồi nhưng không ưng như tủ này. Máy chạy cực khỏe luôn, nhà anh ngày nào cũng nấu 2-3 lần mà gần 4 tháng nay dùng vẫn ổn. Điều anh ưng nữa là chẳng may hôm nào mất điện, tủ chuyển sang trạng thái dùng gas ngay. Hoàn toàn không làm gián đoạn quá trình nấu, cơm lúc nào cũng đảm bảo. Trung bình, mỗi mẻ nấu được 36-38kg gạo, tương đương với 500 suất cơm. Tính toán chuẩn in luôn, ít khi thừa hay thiếu vì không tốn tí nguyên liệu nào cả. Không cháy, không khê, cho vào bao nhiêu là tạo ra bấy nhiêu.”
✔✔✔ TÌM HIỂU: Tủ nấu cơm 8 khay gas điện
5. COMBO ƯU ĐÃI khi mua tủ nấu cơm công nghiệp 12 khay điện gas Kanawa
Tủ nấu cơm công nghiệp 12 khay gas điện của thiết bị nhà bếp Kanawa sở hữu chất lượng đỉnh cao, kiểu dáng bắt mắt, công suất tối ưu, tính năng hoàn hảo… là điều khỏi cần bàn cãi.
Nhưng còn tuyệt vời hơn là khi lựa chọn dòng sản phẩm này, bạn sẽ nhận được rất nhiều ưu đãi khủng từ NCC:
- Sở hữu ngay khay đựng thực phẩm inox siêu cao cấp và bộ phận gia nhiệt (thanh nhiệt) dự phòng
- Giảm 50% phí vận chuyển đối với các đơn hàng tại các tỉnh thành còn lại
- Chịu trách nhiệm về các thông số kỹ thuật vô thời hạn, BH trong 1 năm
- Đảm nhiệm toàn bộ khâu lắp đặt, vận hành thử nghiệm cho từng sản phẩm đã phân phối
Trong kinh doanh hàng quán, thời gian và chất lượng thành phẩm là những yếu tố “quý hơn vàng”. Tủ cơm công nghiệp 12 khay điện gas là một trong số ít các thiết bị hỗ trợ giúp bạn tối ưu hai yếu tố đặc biệt trên. Vậy bạn đã sẵn sàng đồng hành cùng dòng sản phẩm này để nâng cao hiệu quả kinh doanh rồi chứ?
