Bạn đang đau đầu vì chiếc tủ bánh kem đột ngột ngừng lạnh hoặc bánh bị chảy kem dù đã điều chỉnh nhiệt độ? Đây là những dấu hiệu cho thấy thiết bị đang gặp vấn đề. Để giúp chủ tiệm bánh xử lý nhanh các sự cố, chúng tôi đã tổng hợp chi tiết 7+ lỗi thường gặp ở tủ bánh kem và hướng dẫn từng bước cách sửa chữa đơn giản nhất.
1. 7 lỗi thường gặp ở tủ bánh kem và Cách khắc phục
Rất nhiều tiệm bánh phải đối mặt với các vấn đề kỹ thuật của tủ trưng bày, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm và doanh thu. Việc nhận diện và xử lý kịp thời các lỗi thường gặp ở tủ bánh kem sẽ giúp bạn bảo quản những chiếc bánh kem thơm ngon, trọn vẹn hương vị.
1.1. Tủ không hoạt động khi cắm điện
Khi tủ bánh kem bỗng nhiên im lặng hoàn toàn, bạn cần làm là kiểm tra xem phích cắm đã được kết nối với nguồn điện hay chưa hoặc liệu dây nguồn có bị đứt không. Đôi khi, vấn đề chỉ đơn giản nằm ở cầu chì bị cháy hoặc công tắc nguồn đang ở trạng thái tắt. Nếu đã kiểm tra tất cả các yếu tố bên ngoài mà tủ vẫn “ngủ yên”, có thể đã đến lúc cần gọi thợ để kiểm tra mạch điện bên trong.
1.2. Tủ không lạnh hoặc làm lạnh yếu
Nếu nhiệt độ bên trong tủ cao hơn mức cài đặt, nguyên nhân thường xuất phát từ việc bộ phận tản nhiệt bị bụi bẩn bám kín, làm giảm khả năng trao đổi nhiệt. Bạn cần vệ sinh sạch sẽ dàn ngưng để khí lạnh lưu thông hiệu quả. Ngoài ra, việc cửa tủ bị hở do gioăng cao su cũ hoặc việc đặt quá nhiều bánh kem vào tủ một lúc cũng sẽ khiến nhiệt độ không đạt chuẩn.
1.3. Tủ bị đóng tuyết nhiều
Hiện tượng đóng tuyết dày đặc, đặc biệt là ở dàn lạnh, thường là dấu hiệu của hệ thống xả đá tự động đang gặp trục trặc hoặc cảm biến nhiệt độ đang hoạt động sai. Tuyết quá dày sẽ ngăn cản quá trình làm lạnh. Để khắc phục, bạn có thể rút điện cho tủ nghỉ ngơi hoàn toàn để lớp tuyết tan chảy hết, đồng thời kiểm tra và thay thế gioăng cửa nếu nó bị hở.
1.4. Đèn chiếu sáng không hoạt động
Ánh sáng không chỉ giúp bánh kem thêm lung linh mà còn thu hút khách hàng. Nếu hệ thống đèn không sáng, nguyên nhân đơn giản có thể là bóng đèn đã bị cháy và cần được thay thế. Trong một số trường hợp phức tạp hơn, có thể do bộ nguồn của đèn bị hỏng hoặc mạch điện kết nối với đèn bị lỏng lẻo, lúc này cần sự can thiệp của thợ điện lạnh.
1.5. Tủ phát ra tiếng ồn lớn
Tủ bánh kem khi hoạt động thường tạo ra tiếng ồn nhẹ từ quạt và máy nén. Tuy nhiên, nếu bạn nghe thấy tiếng rè rè, rung lắc hoặc va đập lớn, đó có thể là dấu hiệu quạt dàn lạnh bị kẹt do bụi bẩn, hoặc máy nén bị lỏng chân đế. Bạn chỉ cần kê lại tủ cho thăng bằng hoặc siết lại các ốc vít lỏng là tiếng ồn sẽ biến mất.
1.6. Hơi nước đọng nhiều trong tủ
Sự xuất hiện của những giọt nước đọng hoặc sương mờ trên mặt kính chứng tỏ độ ẩm bên trong tủ quá cao và có sự trao đổi không khí với môi trường bên ngoài. Lỗi này hầu hết là do gioăng cửa bị lão hóa, làm hơi lạnh thất thoát ra ngoài và hơi ẩm xâm nhập vào. Bạn nên thay gioăng mới hoặc tránh mở cửa tủ quá thường xuyên, quá lâu để hơi ẩm được kiểm soát.
1.7. Bánh bị khô cứng/ chảy kem
Đây là hậu quả trực tiếp của việc nhiệt độ không ổn định. Bánh bị khô cứng thường do nhiệt độ quá thấp, trong khi bánh bị chảy kem lại do nhiệt độ quá cao. Bạn cần kiểm tra lại cài đặt nhiệt độ (thường là từ 2 độ C đến 8 độ C) và đảm bảo cảm biến nhiệt hoạt động chính xác. Đặt bánh quá sát cửa thổi gió lạnh cũng là một nguyên nhân gây khô.
2. Làm thế nào để hạn chế lỗi ở tủ trưng bày bánh kem?
Không ai muốn công việc kinh doanh bị gián đoạn vì tủ bánh kem gặp trục trặc, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, việc hạn chế các lỗi thường gặp ở tủ bánh kem là hoàn toàn có thể nếu bạn áp dụng những nguyên tắc sử dụng và bảo quản đúng đắn.
2.1. Chọn tủ bánh kem chất lượng tốt từ đầu
Việc đầu tư ban đầu vào một chiếc tủ trưng bày bánh kem có thương hiệu uy tín và công nghệ hiện đại là bước đi thông minh nhất để phòng ngừa lỗi. Tủ chất lượng tốt thường được trang bị máy nén hiệu suất cao, dàn lạnh đồng nguyên chất và hệ thống kiểm soát nhiệt độ chính xác. Những yếu tố này giúp tủ hoạt động bền bỉ, ổn định, ít phát sinh các sự cố lặt vặt như kém lạnh, đóng tuyết hay rò rỉ gas, giảm đáng kể chi phí sửa chữa về sau.
2.2. Đặt tủ đúng vị trí
Vị trí đặt tủ ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất làm lạnh và tuổi thọ của máy nén. Bạn cần đảm bảo tủ được đặt trên mặt phẳng vững chắc, cách xa các nguồn nhiệt trực tiếp. Đồng thời, nên chừa khoảng trống tối thiểu từ 10 – 15 cm phía sau và hai bên hông tủ để hệ thống tản nhiệt hoạt động hiệu quả. Việc này giúp máy nén không phải làm việc quá tải từ đó hạn chế được lỗi quá nhiệt và hỏng hóc.
2.3. Sử dụng và vệ sinh đúng cách
Sử dụng đúng cách là không mở cửa tủ quá lâu, không chất bánh quá đầy hoặc che kín các lỗ thông gió bên trong. Đặc biệt, việc vệ sinh định kỳ là cực kỳ quan trọng, bạn nên lau chùi bên trong tủ mỗi tuần và làm sạch lưới tản nhiệt/bộ phận ngưng tụ ít nhất mỗi tháng. Bụi bẩn bám vào lưới tản nhiệt chính là nguyên nhân hàng đầu khiến tủ không thể xả nhiệt, dẫn đến lỗi tủ không lạnh hoặc nhiệt độ không đạt yêu cầu.
2.4. Bảo trì định kỳ
Dù chiếc tủ có tốt đến đâu, việc bảo trì định kỳ vẫn là yêu cầu bắt buộc để phát hiện sớm các nguy cơ tiềm ẩn. Bạn nên liên hệ với kỹ thuật viên chuyên nghiệp để kiểm tra hệ thống gas, dầu máy nén và các linh kiện điện sau mỗi 6 đến 12 tháng. Việc bảo trì giúp xử lý kịp thời các vấn đề nhỏ tránh để chúng phát triển thành các lỗi thường gặp ở tủ bánh kem nghiêm trọng và tốn kém hơn.
>>> Tham khảo ngay: Cách sửa tủ bánh kem khi gặp lỗi và Địa chỉ sửa chữa chính hãng
3. Kanawa – Chuyên gia về tủ bánh kem chất lượng cao, dịch vụ uy tín
Kanawa đã và đang khẳng định vị thế của mình là “chuyên gia” trong lĩnh vực tủ bánh kem trên thị trường thiết bị điện lạnh. Kanawa không chỉ tập trung vào việc bán những sản phẩm chất lượng cao, sử dụng công nghệ làm lạnh tiên tiến mà còn đặt trọng tâm vào chuỗi dịch vụ uy tín đi kèm. Các sản phẩm của Kanawa luôn đảm bảo hiệu suất làm lạnh ổn định, giúp bảo quản bánh kem ở điều kiện tốt nhất, giữ trọn hương vị và kết cấu.
Điều làm nên sự khác biệt chính là ở dịch vụ. Điện lạnh công nghiệp Kanawa cung cấp tư vấn chuyên sâu về việc lựa chọn mẫu tủ phù hợp với quy mô kinh doanh, đi kèm với chính sách bảo hành rõ ràng, minh bạch. Quan trọng hơn, đơn vị xây dựng một đội ngũ kỹ thuật phản ứng nhanh, sẵn sàng hỗ trợ lắp đặt, bảo trì và sửa chữa kịp thời. Nhờ đó, khách hàng an tâm tuyệt đối trong quá trình sử dụng.
Với những thông tin chi tiết về lỗi thường gặp ở tủ bánh kem và cách khắc phục đã chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tin quản lý và vận hành thiết bị của mình hiệu quả hơn. Nếu chiếc tủ của bạn đang gặp bất kỳ vấn đề nào trong danh sách, hãy áp dụng ngay các mẹo đơn giản để giải quyết nhé!
