Đá viên không chỉ giúp giải khát mà còn được ứng dụng rộng rãi trong nhiều hoạt động khác. Tuy nhiên, việc bảo quản đá viên trong tủ đông đúng cách không phải ai cũng nắm rõ, dẫn đến tình trạng đá bị vón cục, lẫn mùi hoặc nhanh tan. Bài viết này sẽ cung cấp những hướng dẫn chi tiết và hiệu quả để bạn luôn có những viên đá tinh khiết, mát lạnh sẵn sàng sử dụng.
1. Tại sao nên bảo quản đá viên trong tủ đông?
Ít ai để ý đến tầm quan trọng của việc bảo quản đá viên đúng cách trong tủ đông. Thế nhưng điều này lại vô cùng cần thiết để đảm bảo chất lượng và vệ sinh của đá.
1.1. Bảo toàn chất lượng đá viên
Một trong những lý do hàng đầu để bảo quản đá viên trong tủ đông chính là để duy trì chất lượng vốn có của chúng. Khi được giữ ở nhiệt độ cực thấp và ổn định, đá viên sẽ tránh được tình trạng tan chảy nhanh chóng và duy trì độ trong suốt cần thiết. Điều này đặc biệt quan trọng khi bạn muốn sử dụng đá viên cho các loại đồ uống giải khát, đảm bảo chúng không làm loãng hương vị thơm ngon.
Hơn nữa, việc bảo quản đúng cách còn giúp ngăn ngừa tình trạng đá bị ám mùi từ các thực phẩm khác trong tủ, giữ cho đá viên luôn tinh khiết và an toàn khi dùng.
1.2. Bảo quản SLL, đảm bảo ATVS
Tủ đông cung cấp một không gian lý tưởng để bạn có thể bảo quản một lượng lớn đá viên cùng lúc, đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng. Việc tự làm và bảo quản đá viên tại giúp bạn chủ động hoàn toàn về nguồn cung, không phải lo lắng về việc thiếu hụt khi cần thiết.
Quan trọng hơn, quá trình tự làm và bảo quản trong môi trường khép kín của tủ đông giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho đá viên. Bạn có thể kiểm soát được chất lượng nguồn nước và quy trình làm đá. Tránh được nguy cơ đá bị nhiễm tạp chất so với việc mua không rõ nguồn gốc bên ngoài.
1.3. Tối ưu chi phí bảo quản
So với việc thường xuyên phải mua đá viên bên ngoài, việc tự làm và bảo quản đá viên trong tủ đông về lâu dài sẽ giúp bạn tiết kiệm một khoản chi phí đáng kể. Chi phí điện năng tiêu thụ cho việc duy trì nhiệt độ trong tủ đông để bảo quản đá thường thấp hơn nhiều so với chi phí bạn phải trả cho việc mua đá viên nhiều lần.
Bên cạnh đó, việc có sẵn đá viên tại nhà còn giúp bạn tránh được những chi phí phát sinh khi cần đá gấp mà các cửa hàng có thể tính giá cao hơn. Đây là một giải pháp kinh tế và tiện lợi, đặc biệt đối với những gia đình hoặc cơ sở kinh doanh có nhu cầu sử dụng đá viên thường xuyên.
2. TIPS bảo quản đá viên trong tủ đông sạch sẽ, không ám mùi
Để đá viên luôn tinh khiết, mát lạnh và không bị “ám” mùi khó chịu từ tủ đông, việc áp dụng một vài mẹo nhỏ là vô cùng hữu ích. Hãy cùng Kanawa khám phá những bí quyết đơn giản này.
2.1. Bọc đá bằng túi zip/hộp kín
Một trong những biện pháp hàng đầu để bảo quản đá viên sạch sẽ và tránh bị ám mùi trong tủ đông là sử dụng túi zip hoặc hộp đựng kín. Việc bọc kín đá viên sẽ tạo ra một lớp rào chắn vật lý hiệu quả, ngăn chặn sự tiếp xúc trực tiếp giữa đá và không khí lạnh mang theo hơi ẩm và mùi từ các thực phẩm khác.
Túi zip hoặc hộp kín còn giúp đá viên hạn chế tối đa tình trạng đá bị tan chảy nhanh do tiếp xúc với không khí ấm khi mở cửa tủ thường xuyên. Hãy đảm bảo túi hoặc hộp đựng khô ráo trước khi cho đá vào để tránh tình trạng đá bị dính lại với nhau.
2.2. Chỉnh nhiệt xuống mức thấp
Duy trì nhiệt độ ổn định và đủ thấp trong ngăn đá là yếu tố then chốt để bảo quản đá viên được lâu và không bị tan chảy hay ám mùi. Nhiệt độ lý tưởng cho ngăn đá thường dao động từ -18°C đến -20°C.
Khi nhiệt độ không đủ thấp hoặc dao động liên tục, đá viên sẽ dễ bị tan chảy một phần rồi đóng băng lại. Điều này sẽ tạo thành những khối đá lớn hoặc bị xốp, làm tăng khả năng hấp thụ mùi từ môi trường xung quanh.
Việc kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp cho ngăn đá sẽ giúp đá viên luôn giữ được trạng thái tốt nhất và kéo dài thời gian sử dụng.
2.3. Tách ngăn đá riêng
Nếu tủ đông của bạn có thiết kế ngăn đá riêng biệt thì hãy ưu tiên việc dành một khu vực riêng cho việc bảo quản đá viên. Việc tách biệt đá viên khỏi các loại thực phẩm khác, đặc biệt là những thực phẩm có mùi mạnh sẽ giảm thiểu đáng kể nguy cơ đá bị ám mùi.
Ngay cả khi đã sử dụng túi zip hoặc hộp kín, việc tạo một không gian riêng cho đá viên vẫn là một biện pháp tăng cường hiệu quả bảo quản. Điều này sẽ giúp đá luôn giữ được hương vị tinh khiết và không bị lẫn tạp chất từ các nguồn khác trong tủ đông.
>>> Bật mí cách bảo quản kem trong tủ đông tươi ngon, hiệu quả
3. Địa chỉ cung cấp tủ đông cao cấp, bảo quản thực phẩm hiệu quả
Kanawa đã khẳng định vị thế là một thương hiệu uy tín trong lĩnh vực cung cấp tủ đông cao cấp, đặc biệt nổi bật với khả năng bảo quản thực phẩm hiệu quả. Các sản phẩm tủ đông Kanawa được thiết kế và sản xuất theo tiêu chuẩn Nhật Bản, ứng dụng công nghệ Ultra Cooling độc quyền, chú trọng vào độ bền bỉ, hiệu suất và khả năng tiết kiệm điện năng.
Điểm mạnh của tủ đông Kanawa nằm ở dàn lạnh được làm từ lõi đồng nguyên chất, giúp quá trình làm lạnh diễn ra nhanh chóng và duy trì nhiệt độ sâu ổn định. Bên cạnh đó, các mẫu tủ đông còn được trang bị công nghệ làm lạnh tiên tiến và sử dụng môi chất lạnh thân thiện với môi trường. Nhờ đó, tủ đông Kanawa mang đến sự an tâm và tiện lợi cho người sử dụng trong việc bảo quản thực phẩm.
Đặc biệt, đối với những ai thường xuyên sử dụng đá viên, tủ đông Kanawa sẽ là một giải pháp tuyệt vời. Nhờ khả năng kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ và thiết kế ngăn chứa thông minh, bạn sẽ không còn phải lo lắng về tình trạng đá bị tan chảy nhanh hay bị ám mùi.
Như vậy, việc bảo quản đá viên trong tủ đông một cách hiệu quả và đúng cách không hề phức tạp như nhiều người nghĩ. Chỉ cần áp dụng những mẹo nhỏ trên, bạn sẽ luôn có những viên đá tinh khiết, mát lạnh, sẵn sàng cho mọi nhu cầu giải khát.
