Tủ bánh kem không lạnh là vấn đề nan giải, có thể làm hỏng toàn bộ mẻ bánh và gây mất uy tín với khách hàng. Vậy đâu là lý do và làm thế nào để xử lý nhanh chóng? Bài viết dưới đây, Kanawa sẽ chỉ ra các dấu hiệu nhận biết, phân tích nguyên nhân và hướng dẫn bạn cách sửa chữa ngay tại nhà.
1. Dấu hiệu nhận biết tủ trưng bày bánh kem không lạnh cơ bản
Một trong những sự cố phổ biến nhất của tủ trưng bày bánh kem là mất khả năng làm lạnh. Dưới đây là các dấu hiệu cơ bản giúp bạn nhận biết tình trạng này một cách nhanh chóng.
- Nhiệt độ trong tủ cao hơn bình thường: Đây là dấu hiệu dễ nhận thấy nhất. Thay vì duy trì mức nhiệt độ ổn định từ 2 – 8°C, bạn sẽ thấy nhiệt kế trong tủ hiển thị mức nhiệt cao hơn nhiều, thậm chí bằng nhiệt độ phòng.
- Bánh kem bị chảy, hư hỏng nhanh: Khi nhiệt độ không đảm bảo, lớp kem trang trí trên bánh sẽ bị chảy, biến dạng. Bánh kem sẽ không còn giữ được độ tươi ngon, thậm chí có mùi lạ và nhanh chóng bị hỏng.
- Dàn lạnh không hoạt động, không nghe tiếng máy nén chạy: Dàn lạnh và máy nén là hai bộ phận quan trọng tạo ra hơi lạnh. Nếu bạn không nghe thấy tiếng máy nén chạy “ro ro” như bình thường, có khả năng hệ thống làm lạnh đã gặp trục trặc.
- Xuất hiện nước đọng hoặc sương mù bên trong tủ: Tình trạng này xảy ra khi nhiệt độ bên trong tủ không đủ lạnh, hơi nước không ngưng tụ. Bạn sẽ thấy kính tủ bị đọng hơi nước hoặc có sương mù, còn đáy tủ có thể xuất hiện vũng nước do bánh kem tan chảy.
2. Nguyên nhân và cách khắc phục tủ bánh kem không lạnh hiệu quả
Khi chiếc tủ bánh kem của bạn gặp trục trặc, việc tìm ra nguyên nhân chính là chìa khóa để giải quyết vấn đề. Dưới đây là những lý do phổ biến và cách khắc phục hiệu quả khi tủ không làm lạnh.
2.1. Do điều chỉnh nhiệt độ không phù hợp
Nhiều người dùng thường quên kiểm tra hoặc vô tình điều chỉnh nhiệt độ của tủ lên quá cao. Điều này khiến tủ không thể đạt được mức nhiệt độ lý tưởng để bảo quản bánh kem.
- Cách khắc phục: Hãy kiểm tra lại bảng điều khiển và điều chỉnh nhiệt độ về mức khuyến cáo. Cần chắc chắn rằng máy đang hoạt động ở chế độ làm lạnh phù hợp.
2.2. Do mở tủ thường xuyên, không đóng kín
Việc liên tục mở tủ để lấy hoặc thêm bánh sẽ làm hơi lạnh thất thoát ra ngoài, khiến tủ phải hoạt động liên tục nhưng không thể làm lạnh sâu. Cửa tủ bị hở cũng gây ra tình trạng tương tự.
- Cách khắc phục: Hạn chế mở tủ quá lâu hoặc quá thường xuyên. Kiểm tra gioăng cao su quanh cửa tủ xem có bị rách, hở không. Nếu gioăng bị hỏng, hãy thay thế ngay để đảm bảo cửa tủ luôn được đóng kín.
2.3. Do nguồn điện yếu, không cung cấp đủ cho tủ
Điện áp không ổn định hoặc quá yếu sẽ làm ảnh hưởng đến hiệu suất của block làm lạnh, khiến tủ hoạt động chập chờn và không đủ lạnh.
- Cách khắc phục: Kiểm tra lại nguồn điện đang sử dụng. Nếu điện áp không ổn định, hãy sử dụng một ổn áp để đảm bảo dòng điện cung cấp cho tủ luôn ổn định.
2.4. Do tủ bánh kem hết gas
Tủ bánh kem hết gas là một trong những nguyên nhân phổ biến và rất nghiêm trọng. Khi tủ bị rò rỉ hoặc hết gas, block làm lạnh sẽ không thể hoạt động được, dẫn đến việc tủ hoàn toàn không có khả năng làm lạnh.
- Cách khắc phục: Hãy liên hệ ngay với thợ sửa chữa để kiểm tra đường ống dẫn gas, hàn lại chỗ rò rỉ và nạp gas mới.
2.5. Do block làm lạnh có vấn đề
Máy nén chính là bộ phận cốt lõi, quyết định hiệu suất làm lạnh của tủ. Nếu bộ phận này bị hỏng, tủ sẽ hoàn toàn ngừng làm lạnh. Dấu hiệu nhận biết là block không chạy hoặc phát ra tiếng ồn bất thường.
- Cách khắc phục: Đây là sự cố phức tạp cần chuyên môn kỹ thuật. Cách tốt nhất là gọi thợ sửa chữa hoặc trung tâm bảo hành để họ kiểm tra và thay thế block mới.
2.6. Do trưng bày quá nhiều bánh kem
Việc nhồi nhét quá nhiều bánh kem vào tủ sẽ cản trở luồng khí lạnh lưu thông. Điều này khiến hơi lạnh không thể phân bổ đều khắp tủ, dẫn đến một số khu vực không đủ lạnh, làm bánh bị hỏng.
- Cách khắc phục: Sắp xếp bánh kem gọn gàng, chừa khoảng trống giữa các khay để hơi lạnh có thể lưu thông. Chỉ trưng bày một lượng bánh vừa phải, không vượt quá dung tích cho phép của nhà sản xuất.
>>> Tham khảo: Cách dùng chế độ phun ẩm tủ trưng bày bánh kem 5 tầng Kanawa
Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có đủ thông tin để xử lý khi gặp tình trạng tủ bánh kem không lạnh. Hãy luôn chủ động kiểm tra và bảo dưỡng thiết bị để đảm bảo tủ hoạt động ổn định, giữ cho những chiếc bánh kem luôn tươi ngon và hấp dẫn.
