Ẩm thực đường phố Việt Nam gắn liền với hình ảnh xe bán hàng lưu động. Ngày nay, do nhu cầu bán hàng rong ngày càng tăng cao nên các mẫu xe đẩy bán hàng xuất hiện rất nhiều với diện mạo mới mẻ, đã được cải tiến hiện đại. Theo đó, sự ra đời của xe bán hàng rong có bếp với hình thức bắt mắt đã mang lại công dụng hiệu quả so với các mẫu sản phẩm thông thường.
1. 4 lý do nên đầu tư sử dụng xe bán hàng rong có bếp
Hình ảnh xe hàng rong đầy rẫy trên những con phố, mặt hẻm và các nơi tập trung đông dân cư. Đã xuất hiện từ rất nhiều năm về trước, hình ảnh này có lẽ đã quá thân thuộc với người dân Việt Nam. Thậm chí, nó còn là biểu tượng sống phồn hoa của cả thế giới.
1.1 Bán hàng chuyên nghiệp
Việc sử dụng xe bán hàng có bếp sẽ giúp các tiểu thương thuận lợi hơn trong việc kinh doanh các sản phẩm thức ăn nhanh. Mặt khác, chỉcần tốn kinh phí đầu tư 1 chiếc xe, bạn vừa có thể bày bán sản phẩm, vừa có thể chế biến ngay tại quầy mà chất lượng đồ ăn vẫn đảm bảo từ hình thức đến chất lượng. Không những thế, khi chế biến thức ăn tại chỗ ngay trước mắt khách hàng doanh nghiệp nhỏ còn thể hiện được kỹ năng sử dụng bếp thành thạo, tạo hình chuyên nghiệp, thể hiện một quy trình tạo ra một món ăn chuẩn sạch sẽ, minh bạch.
1.2 Đồ ăn luôn nóng hổi
Xe bán hàng vỉa hè hiện đại rất được yêu thích nhờ thiết bị bếp tích hợp. Đảm bảo, các món nướng, món nước, súp, bánh mì, chiên rán.. sẽ chín đều, nóng hổi khi được giữ nhiệt liên tục. Vừa làm tăng chất lượng hương vị, vừa thể hiện sự đầu tư chỉnh chu, chuyên nghiệp trong kinh doanh. Dù cho các thực khách đến mua hàng ở bất kì thời gian và địa điểm nào thì đồ ăn vẫn luôn nóng hổi.
1.3 Nâng cao chất lượng thực phẩm
Thông qua việc sử dụng bếp chế biến trực tiếp tại quầy, khách hàng sẽ có được những món ăn vừa chất lượng, vừa nhanh chóng. Ngoài ra, đồ ăn khi trao đến tay người dùng sẽ giữ được nguyên vẹn hương vị riêng
Bên cạnh đó, chất lượng của món ăn cũng phần nào được nâng cao bởi nó đã qua xử lý nhiệt độ. Khi đó, người dùng càng có thể an tâm hơn, bởi thực phẩm đã qua bước làm chín, ngăn ngừa vi khuẩn gây hại cho sức khỏe.
1.4 Tiết kiệm chi phí mua bếp ngoài
Thử nghĩ, nếu kinh doanh nhỏ lẻ nhưng phải đầu tư khá nhiều đồ dùng cho việc buôn bán sẽ gây bất tiện đến nhường nào. Lúc ấy, vừa phải sắm 1 xe bán hàng riêng, 1 chiếc bếp riêng. Đồng thời, lại phải loay hoay sắp xếp chúng làm sao cho hợp lý. Có phải cách này rất phiền phức đúng không?
Như vậy, vừa mất nhiều thời gian, vừa tốn công sức khi phải luôn chỉnh sửa, di chuyển lềnh kềnh nhiều thứ đồ cùng lúc. Đáng chú ý, nếu mua bếp riêng bên ngoài, chủ đầu tư mặt hàng kinh doanh này còn cần phải chi thêm một khoản tiền không nhỏ nữa.
Thay vì thế, lựa chọn xe bán đồ ăn vặt tích hợp bếp tiện nghi sẽ tối ưu hoá nhiều, tiện lợi hơn cho công việc bán hàng. Khi đó, người bán hàng sẽ không quá tốn kém và tiết kiệm được khoản chi phí hợp lý.
2. Những mẫu xe đẩy bán hàng rong có bếp tiện nghi nhất hiện nay
Tùy thuộc vào tính chất, hương vị và nguyên liệu của mỗi thực phẩm, có thể tùy chọn những loại bếp sao cho phù hợp.Cụ thể, các loại bếp được kết hợp với nhiều loại xe bán hàng với từng công dụng khác nhau.
2.1 Xe bán phở
Thông thường khi đến tiệm phở, sẽ thấy đa số các chủ quán đều dùng thiết bị bếp kết hợp cùng xe đẩy. Xe bán hàng tích hợp bếp điện đời mới có công suất lớn, giúp chủ quán tăng năng suất kinh doanh. Với trọng lượng nồi nước dùng khá lớn, ngay cả khi đông khách, nồi nước vẫn được đun sôi, đảm bảo giữ nhiệt khá ổn định theo thời gian. Với thiết kế theo tiêu chuẩn khép kín quý khách hàng sẽ hoàn toàn an tâm bởi bếp đảm bảo không bị rò rỉ nhiệt, không gây bỏng trong quá trình sử dụng.
2.2 Xe bánh mì
Sở hữu ngoại hình thu hút mọi ánh nhìn, xe bánh mì còn được sử dụng rất hiệu quả trong việc kinh doanh. Bên cạnh những phụ kiện đi kèm rất tiện ích, xe đẩy inox còn bày trí bếp làm nóng bánh mì, giúp nâng cao chất lượng món ăn. Giúp cho bánh luôn được thơm ngon, nóng giòn. Chiếc bếp này có thể được trang bị liền với xe tùy theo thiết kế hoặc được tách riêng. Vừa thuận tiện trong quá trình sử dụng, vừa cho ra chất lượng bánh mì đạt chuẩn khiến ai cũng thích mê.
2.3 Xe cá viên chiên
Bất cứ loại xe bán đồ ăn chuyên dụng nào đều nên có một căn bếp nhỏ danh riêng cho thao tác chế biến. Đa số các loại bếp trên xe cá viên thường là những loại bếp mở, có thành cao để tránh bắn dầu. Bên cạnh là tủ để các loại viên chiên đa dạng, vừa sạch sẽ vừa dễ thao tác, chiên rán nhanh chóng dễ dàng.
2.4 Xe thịt nướng
Tùy theo mỗi loại xe bán thịt xiên nướng mà bếp sẽ được thiết kế khác nhau. Đối với xe bánh mì thịt nướng, bếp sẽ được trang bị liền với xe làm chín thịt trên thanh quay. Đây là dạng bếp kín, thường sẽ có buồng riêng và điều chỉnh tự động. Ngoài ra, nếu chỉ bán thịt nướng bình thường, bếp sẽ là dạng than nướng tách rời với khoang xe. Nhìn chung dù sử dụng theo hình thức nào thì bếp vẫn cần thiết khi kinh doanh lưu động.
3. Giá mua xe bán hàng rong có bếp là bao nhiêu?
Với giá thành được khảo sát trên thị trường, từ 8 triệu – 20 triệu là quý vị đã có thể sở hữu 1 con xe bán hàng có bếp tiện nghi. Bên cạnh đó, người dùng cũng có thể dễ dàng chọn ra cho mình dòng sản phẩm phù hợp nhất theo đúng yêu cầu và phong cách. Chính vì vậy, ngoài chế tạo ra những món ăn ngon, mùi vị đặc trưng thì cũng nên đầu tư, chăm chút cho vẻ bề ngoài của quầy hàng.
Từ đó, người bán hàng có thể thoải mái tìm kiếm các xe lưu động bán hàng rong từ nhiều chất liệu khác nhau.
4. Hướng dẫn cách sử dụng xe hàng rong có bếp hiệu quả
Hiện vẫn có rất nhiều người đang lựa chọn sai loại bếp hoặc sử dụng không đúng cách khiến công việc buôn bán trở nên khó khăn hơn. Ngay bây giờ, hãy để Kanawa.vn chỉ bạn cách sử dụng xe để đạt được hiệu quả buôn bán.
4.1 Lựa chọn loại bếp phù hợp với mặt hàng kinh doanh
Đây là khâu khá quan trọng giúp bạn định hướng đúng và đầu tư có hiệu quả cho mô hình lưu động của mình. Xác định xem mặt hàng bạn cung cấp là gì? Cách chế biến ra sao? Từ đó chọn cho mình chiếc bếp phù hợp. Ví dụ:
- Bánh mì doner: Đây là loại bánh mì cần lò phổ biến nhất trên thị trường. Để kinh doanh, bạn phải đầu tư 2 chiếc bếp, 1 bếp nướng thịt và 1 bếp rời làm nóng. Khi đã xác định được mục tiêu, tiến hành thiết kế xe đáp ứng được 2 yêu cầu: Vừa có bếp nướng mà vẫn có chỗ để bếp làm nóng.
- Các loại đồ chiên rán: Được chế biến bằng cách chiên ngập dầu nên 1 căn bếp rộng rãi, có vách ngăn và diện tích vừa vặn với chảo sẽ là thiết kế hợp lý. Cứ theo đó lựa chọn loại xe bán hàng rong có bếp phù hợp.
- Xe há cảo, hủ tiếu, đồ nước: Nên dùng bếp điện tích hợp luôn trên xe đẩy để tiết kiệm diện tích.
4.2 Vệ sinh bếp
Sau khi sử dụng, để giữ được độ bền cũng như đảm bảo vệ sinh cho những lần sau thì cần tiến hành lau chùi cẩn thận. Ví dụ: Sau khi chiên rán xong nên xử lí dầu thừa, lau những vết dầu bắn, bật tắt bếp đúng cách. Nhiều TH sử dụng bếp liền hiện đại, ít vệ sinh, khiến các lỗ nhiệt bị két vẩy, gỉ sắt, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Hoặc cũng có người dùng xong không tắt bếp, gây tổn hại đến các cấu tạo bên trong làm giảm độ bền. Tóm lại, dù kinh doanh lưu động hay bất cứ hình thức nào đều nên chú ý đến vấn đề vệ sinh sau khi kết thúc công việc buôn bán.
5. Kanawa cung cấp cho người dùng hơn 500+ xe bán hàng rong kèm bếp mỗi năm
Với thiết kế mẫu mã đa dạng, các loại xe bán hàng rong của Kanawa có thể được tích hợp nhiều tiện ích đa dạng, đáp ứng nhu cầu của người sử dụng. Trong suốt nhiều năm hoạt động, đơn vị đã thành công tạo dựng được niềm tin từ phía khách hàng.
Luôn đổi mới công nghệ, cập nhật bảng giá liên tục, mỗi sản phẩm bán ra đều có độ hoàn thiện cao, giá trị sử dụng bền vững, mức giá phù hợp với mọi quy mô kinh doanh.
Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm, khách hàng vui lòng liên hệ hotline: 0915.86.1515 để được nhân viên tư vấn Kanawa hỗ trợ nhanh chóng nhất.
Xe bán hàng rong có bếp luôn là lựa chọn tối ưu và tiện ích nhất khi kinh doanh vỉa hè. Việc lựa chọn chất liệu, NCC sẽ có ảnh hưởng lớn đến công việc buôn bán. Hãy cân nhắc và lựa chọn thật thông minh nhé
