Trong lúc vận hành, đôi khi dàn nóng tủ bánh kem kêu to bất thường khiến chủ quán lo lắng vì tiếng ồn khó chịu và hiệu suất làm lạnh giảm sút. Liệu tình trạng này có tiềm ẩn rủi ro ảnh hưởng đến chất lượng bánh kem? Nguyên nhân do đâu và phải xử lý thế nào cho đúng? Tất cả sẽ được Thiết bị điện lạnh công nghiệp Kanawa giải đáp chi tiết ngay trong bài viết.
1. Dấu hiệu và tác hại khi dàn nóng tủ bánh kem kêu to bất thường
1.1. Dấu hiệu
Khi dàn nóng tủ bánh kem kêu to, có thể tủ đang gặp phải vấn đề về phần cứng. Nhận biết sớm các dấu hiệu này giúp bạn kịp thời xử lý, bảo vệ tủ và chất lượng bánh kem bên trong.
- Âm thanh to, rung mạnh lan tỏa khắp thân tủ khi tủ đang hoạt động.
- Tiếng kêu bất thường dạng “lạch cạch”, “rè rè”, “cộp cộp” hoặc va đập kim loại.
- Tủ làm lạnh yếu, nhiệt độ không đạt mức tối ưu mặc dù máy vẫn chạy liên tục.
- Tiếng quạt gió rít hoặc rung lắc mạnh, phát ra từ khoang sau tủ hoặc dàn lạnh.
- Máy nén đôi khi phát ra âm thanh “ù ù” hoặc “tạch tạch” khi hoạt động quá tải.
- Tủ có dấu hiệu tiêu thụ điện năng bất thường, hóa đơn điện tăng mà hiệu suất làm lạnh giảm.
- Xuất hiện rung lắc khi mở/đóng cửa, đặc biệt nếu tủ đứng trên bề mặt không phẳng hoặc chân tủ chưa cân bằng.
1.2. Tác hại
- Ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm khách hàng, đặc biệt khi tủ trưng bày tại quán, cửa hàng hay tiệm bánh.
- Tăng nguy cơ hư hỏng các linh kiện quan trọng như block, quạt gió, tụ điện hay máy nén, dẫn đến chi phí bảo dưỡng cao.
- Giảm hiệu suất làm lạnh, khiến bánh kem, thực phẩm bên trong nhanh hỏng, mất đi chất lượng và hình thức hấp dẫn.
- Tăng tiêu thụ điện năng do tủ phải hoạt động nhiều hơn để bù hiệu quả làm lạnh kém, dẫn đến chi phí vận hành cao.
- Tạo rung lắc và va chạm lâu dài có thể làm hư hại khay, kệ, bánh bên trong và vỏ tủ, giảm tuổi thọ tổng thể của thiết bị.
- Khi nhiệt độ dàn nóng quá cao, có nguy cơ làm giảm tuổi thọ của linh kiện điện tử và gas lạnh, gây rò rỉ hoặc lỗi kỹ thuật nghiêm trọng.
2. Nguyên nhân và cách khắc phục
2.1. Quạt dàn nóng bị kẹt hoặc khô dầu
Khi quạt dàn nóng bị khô dầu hoặc có vật cản bên trong, cánh quạt quay không trơn tru, phát ra tiếng kêu rè rè, rung mạnh và ảnh hưởng đến hiệu suất làm lạnh của tủ. Tình trạng này kéo dài có thể làm quạt nhanh hỏng, block hoạt động quá tải.
Cách khắc phục
- Ngắt nguồn điện và tra dầu bôi trơn định kỳ cho quạt.
- Kiểm tra và loại bỏ vật cản, bụi bẩn hoặc mảnh vụn mắc vào cánh quạt.
- Thay quạt mới nếu cánh quạt bị cong, vỡ hoặc quá mòn.
2.2. Quạt dàn nóng bị hư vòng bi
Vòng bi quạt hỏng sẽ khiến quạt quay khó, phát ra tiếng lạch cạch hoặc ù ù, đồng thời tạo rung lắc lan ra toàn bộ dàn nóng. Đây là nguyên nhân phổ biến gây tiếng ồn kéo dài và làm giảm tuổi thọ linh kiện khác.
Cách khắc phục
- Kiểm tra và thay vòng bi quạt nếu phát hiện hư hỏng.
- Bôi trơn vòng bi theo định kỳ để giảm ma sát và tiếng kêu.
- Đảm bảo quạt được lắp đúng trục, cân bằng để vận hành êm ái.
2.3. Dàn nóng bị lỏng vít hoặc lắp đặt sai kỹ thuật
Nếu dàn nóng chưa được siết chặt hoặc lắp đặt lệch, khi máy nén hoạt động, toàn bộ khung dàn sẽ rung, gây tiếng ồn kim loại va chạm và làm giảm hiệu quả tản nhiệt. Lâu ngày có thể làm hỏng block và quạt.
Cách khắc phục
- Ngắt điện, kiểm tra toàn bộ vít và siết chặt các vị trí lỏng lẻo.
- Điều chỉnh vị trí dàn nóng theo đúng hướng dẫn kỹ thuật của nhà sản xuất.
- Kiểm tra lại toàn bộ kết nối ống, dây dẫn và chân đỡ để đảm bảo ổn định.
2.4. Máy nén bị lỗi hoặc chạy quá tải
Block hoạt động quá tải hoặc gặp sự cố kỹ thuật sẽ phát ra âm thanh ù ù hoặc lạch cạch. Đồng thời giảm khả năng nén gas lạnh, khiến tủ không lạnh sâu và tiêu hao điện năng nhiều hơn.
Cách khắc phục
- Kiểm tra điện áp cung cấp cho máy nén, tránh nguồn quá yếu hoặc quá mạnh.
- Liên hệ kỹ thuật viên chuyên nghiệp để kiểm tra lỗi bên trong block, thay thế linh kiện nếu cần.
- Vệ sinh định kỳ block và dàn nóng để giảm tải cho máy nén.
>>> Bạn có biết: 6 nguyên nhân khiến tủ bánh kem bị mờ kính? Tìm hiểu cách xử lý ngay!
2.5. Ống đồng bị chạm vào vỏ máy hoặc linh kiện khác
Ống đồng dẫn gas nếu lắp đặt sai hoặc bị rung, va chạm vào vỏ tủ hoặc linh kiện khác sẽ tạo ra tiếng kêu “lộc cộc”, đồng thời làm giảm hiệu suất truyền nhiệt, dẫn đến làm lạnh kém và block phải hoạt động nhiều hơn.
Cách khắc phục
- Kiểm tra toàn bộ đường ống đồng, cố định chắc chắn bằng kẹp hoặc đệm cách âm.
- Sửa chữa các vị trí bị móp, va chạm hoặc rò rỉ để đảm bảo khí gas lưu thông ổn định.
- Gọi kỹ thuật viên chuyên nghiệp kiểm tra hệ thống và nạp lại gas nếu cần thiết.
Tiếng dàn nóng tủ bánh kem kêu to chính là lời nhắc bạn cần chú ý đến tình trạng tủ ngay lập tức. Xử lý kịp thời không chỉ giảm ồn, mà còn đảm bảo tủ hoạt động tốt, giữ bánh trong điều kiện tiêu chuẩn.
