Nhiều chủ tiệm từng “vỡ mộng” vì đầu tư sai tủ bánh. Bánh khô mặt, kính mờ sương, điện chạy không phanh. Hiểu đúng tiện ích của tủ trưng bày bánh kem chính là cách tránh lãng phí và giữ bánh luôn đạt chuẩn từ ngày đầu mở tiệm. Bài viết dưới đây, cùng Kanawa điểm danh tất tần tật các tiện ích của tủ bánh kem nhé.
1. Những tiện ích của tủ trưng bày bánh kem nổi bật hàng đầu
1.1. Giữ bánh luôn tươi ngon trong thời gian dài
Tủ trưng bày bánh kem được thiết kế để duy trì môi trường bảo quản ổn định. Nhiệt độ mát sâu, phân bổ đều khắp khoang. Nhờ đó, bánh không bị sốc nhiệt khi trưng bày lâu ngày. Kết hợp cùng công nghệ cấp ẩm thông minh, bánh giữ được độ bông xốp tự nhiên. Lớp kem mịn, màu sắc tươi, cốt bánh không khô, không bở dù bảo quản nhiều ngày liên tục.
Khả năng làm lạnh nhanh giúp tủ nhanh chóng đạt mức nhiệt lý tưởng chỉ sau 30 – 60 phút vận hành. Nhiệt độ có thể điều chỉnh linh hoạt trong khoảng 2 – 8°C, phù hợp với nhiều dòng bánh khác nhau. Điều này giúp kéo dài thời gian bảo quản bánh lên tới 5 – 7 ngày, giảm áp lực sản xuất mỗi ngày cho tiệm.
1.2. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Thiết kế kín khít giúp hạn chế tối đa bụi bẩn từ bên ngoài, côn trùng, vi khuẩn trong không khí cũng được hạn chế tối đa. Nhờ đó, bánh luôn được “cách ly” an toàn trong suốt thời gian trưng bày.
Nhiều dòng tủ còn tích hợp công nghệ khử khuẩn và khử mùi. Nhờ đó giúp loại bỏ mùi tạp chất, hạn chế lây nhiễm chéo giữa các loại bánh và thực phẩm khác nhau. Chất liệu khung inox cao cấp và kính cường lực giúp hạn chế bám bẩn, không lưu mùi thực phẩm cũ. Việc vệ sinh trở nên đơn giản, nhanh gọn hơn rất nhiều. Tủ luôn duy trì được trạng thái sạch sẽ, đáp ứng tốt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
1.3. Nâng cao tính thẩm mỹ và hút khách
Thiết kế kính trong suốt giúp bánh trở thành “nhân vật chính” trong không gian tiệm. Khách dễ quan sát, dễ lựa chọn, không cần mở tủ nhiều lần. Hệ thống đèn LED được bố trí khéo léo, làm nổi bật từng chi tiết trang trí bánh. Dù ban ngày hay buổi tối, quầy bánh vẫn luôn bắt mắt và thu hút ánh nhìn.
Hiệu ứng trưng bày tốt kích thích cảm xúc mua hàng. Khách đứng lại lâu hơn, từ đó dễ phát sinh quyết định mua thêm. Đây là lợi thế mà tủ thường không thể mang lại.
1.3. Tiết kiệm không gian bày bán
Tủ bánh kem hiện đại được thiết kế tối ưu về kích thước. Nhỏ gọn, dễ sắp xếp, phù hợp cả tiệm lớn lẫn cửa hàng diện tích khiêm tốn. Không gian bên trong được chia tầng khoa học, tận dụng tối đa chiều cao. Một vị trí đặt tủ nhưng có thể trưng bày nhiều mẫu bánh khác nhau cùng lúc, lên tới 25 bánh/lượt.
Việc tận dụng chiều cao thay vì chiều ngang giúp mặt bằng không bị bí, vẫn đảm bảo lối đi thông thoáng cho khách. Chỉ với một thiết bị, chủ tiệm vừa trưng bày được nhiều mẫu bánh, vừa giữ cho không gian cửa hàng luôn gọn gàng và chuyên nghiệp. Nhờ đó, chủ tiệm không cần mở rộng mặt bằng mà vẫn tăng số lượng sản phẩm bày bán, tiết kiệm chi phí thuê mặt bằng đáng kể.
1.4. Thuận tiện để sử dụng và vệ sinh
Tủ trưng bày bánh kem được thiết kế hướng đến trải nghiệm người dùng. Bảng điều khiển rõ ràng, dễ thao tác, cho phép chỉnh nhiệt nhanh chóng theo từng loại bánh. Cửa tủ đóng mở nhẹ, không gây thoát nhiệt đột ngột trong quá trình sử dụng.
Khung tủ thường làm từ inox hoặc vật liệu trơn nhẵn, ít bám bẩn, dễ lau chùi. Không cần quá nhiều công đoạn phức tạp, nhân viên vẫn có thể giữ tủ luôn sạch sẽ, sáng bóng. Điều này giúp tiết kiệm thời gian vận hành và hạn chế rủi ro hỏng hóc do vệ sinh sai cách.
1.5. Tối ưu hóa doanh thu cửa hàng
Dù chi phí đầu tư ban đầu không nhỏ, tủ trưng bày bánh kem lại giúp chủ tiệm tiết kiệm đáng kể về lâu dài. Nhờ khả năng bảo quản bánh lâu hơn, tỷ lệ bánh hỏng giảm rõ rệt. Không còn cảnh phải hủy bánh trong ngày vì xuống chất lượng.
Khả năng trưng bày nhiều mẫu cùng lúc giúp tiệm mở rộng menu. Dễ upsell, dễ bán combo. Nhờ đó, doanh thu tăng mà không cần đầu tư thêm nhân sự. Về lâu dài, tủ bánh kem không chỉ là thiết bị bảo quản. Đó là công cụ kinh doanh, giúp hoàn vốn nhanh, sinh lời bền vững cho cửa hàng.
2. Một số lưu ý khi chọn mua tủ bánh kem
Chọn tủ bánh kem không chỉ nhìn mẫu mã hay giá bán. Quan trọng hơn là chọn đúng dung tích, đúng công nghệ và đúng đơn vị cung cấp để sử dụng bền lâu, ít phát sinh chi phí. Lưu ý quan trọng khi mua tủ bánh cần quan tâm, cụ thể:
- Chọn dung tích phù hợp với quy mô tiệm: Tiệm nhỏ, trưng bày ít bánh nên ưu tiên tủ gọn, sức chứa 6 – 10 bánh để tiết kiệm diện tích. Tiệm lớn, bán liên tục cần tủ dung tích 15 – 25 bánh để tránh quá tải và đảm bảo nhiệt độ luôn ổn định.
- Ưu tiên kính chống đọng sương + khung inox: Kính sấy chống mờ giúp bánh luôn rõ nét, không cần lau kính liên tục. Khung inox cao cấp hạn chế bám bẩn, chống han gỉ, dễ vệ sinh và đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình sử dụng lâu dài.
- Kiểm tra chế độ làm lạnh và bảo hành máy nén: Nên chọn tủ có khả năng làm lạnh nhanh, làm lạnh sâu và chỉnh nhiệt linh hoạt từ 2 – 8°C. Đặc biệt, máy nén cần có bảo hành rõ ràng vì đây là bộ phận quyết định tuổi thọ và hiệu suất của tủ.
- Cân nhắc ngân sách đầu tư: Đừng chỉ nhìn giá rẻ ban đầu. Hãy tính đến khả năng tiết kiệm điện, độ bền và chi phí sửa chữa về sau. Một chiếc tủ tốt sẽ giúp giảm hao hụt bánh và hoàn vốn nhanh hơn.
- Lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín, có hỗ trợ kỹ thuật sau bán hàng: Nên ưu tiên đơn vị có kho hàng rõ ràng, chính sách bảo hành minh bạch và đội kỹ thuật sẵn sàng hỗ trợ khi cần. Điều này giúp quá trình sử dụng luôn suôn sẻ, không gián đoạn kinh doanh.
>>> Có thể bạn đang quan tâm: Các thương hiệu tủ bánh kem nổi tiếng được ưa chuộng nhất
3. Lưu ý khi sử dụng tủ bảo quản trưng bày bánh kem
Muốn tủ vận hành bền bỉ, giữ bánh ổn định và ít hỏng vặt, khâu sử dụng đúng cách là yếu tố không thể bỏ qua. Chỉ cần lưu ý vài điểm nhỏ nhưng hiệu quả mang lại rất lớn, cụ thể:
Khi lắp đặt
Tủ nên được đặt tại vị trí bằng phẳng, khô ráo và cách tường tối thiểu 10 – 15cm để tản nhiệt tốt. Tránh đặt sát bếp, lò nướng hoặc nơi có ánh nắng chiếu trực tiếp. Nguồn điện phải ổn định, riêng biệt, hạn chế dùng chung ổ cắm để tránh quá tải và sụt áp trong quá trình vận hành.
Khi sử dụng các tính năng
Không nên bật mức lạnh cao ngay từ đầu mà hãy chỉnh nhiệt từ từ để tủ hoạt động ổn định. Sắp xếp bánh theo từng tầng, không che kín khe gió để hơi lạnh lưu thông đều. Hạn chế mở tủ liên tục trong giờ cao điểm nhằm tránh thất thoát nhiệt và ảnh hưởng đến độ ẩm bên trong.
Khi vệ sinh, bảo trì
Nên vệ sinh tủ định kỳ 1 – 2 lần/tuần bằng khăn mềm và dung dịch chuyên dụng. Không dùng vật sắc nhọn hoặc hóa chất mạnh để lau kính và khung inox. Kiểm tra gioăng cao su, quạt gió và hệ thống sấy kính theo định kỳ để phát hiện sớm hư hỏng, giúp tủ luôn hoạt động êm và bền lâu.
Tóm lại, hiểu đúng tiện ích của tủ trưng bày bánh kem chính là chìa khóa giúp tiệm bánh vận hành trơn tru và bán hàng hiệu quả hơn mỗi ngày. Liên hệ ngay hotline 0915.86.1515 để được Thiết bị điện lạnh Kanawa tư vấn mẫu tủ phù hợp và chốt thiết bị chuẩn cho tiệm bánh của mình nhé.
