Thị trường bán hàng rong ngày càng sôi động với nhiều mặt hàng phong phú và dễ tiếp cận người mua. Với nguồn vốn hạn chế, việc chọn đúng sản phẩm để bắt đầu bán hàng rong là yếu tố sống còn. Bán hàng rong nên bán gì để vừa tiết kiệm chi phí, vừa đảm bảo lợi nhuận mỗi ngày? Cùng Kanawa.vn điểm danh những món ăn, thức uống đơn giản nhưng cực kỳ hút khách và dễ triển khai trong bài viết dưới đây nhé!
1. Bán hàng rong nên bán gì? 10 Ý tưởng kinh doanh vốn ít lời cao
1.1. Nước ép, sinh tố
Nước ép và sinh tố là lựa chọn hoàn hảo cho mô hình kinh doanh hàng rong nhờ sự tiện lợi và hấp dẫn với mọi lứa tuổi. Chỉ với một chiếc máy xay nhỏ, nguyên liệu trái cây tươi như dứa, táo, dưa hấu, bạn có thể tạo ra những ly nước ép thơm ngon. Đặc biệt, giá bán từ 15.000 – 30.000 đồng, trong khi chi phí nguyên liệu chỉ bằng 1/3.
Điểm mạnh của mặt hàng này là khả năng phục vụ nhanh, dễ dàng di chuyển đến các địa điểm đông người như công viên, trường học hay khu văn phòng. Thêm chút sáng tạo như topping thạch trái cây hay sữa chua, bạn sẽ dễ dàng thu hút khách hàng và tăng lợi nhuận đáng kể.
1.2. Cafe
Cà phê vỉa hè luôn là “vua” của các món uống đường phố, đặc biệt với những ly cà phê sữa đá hay cà phê đen đậm đà. Với vốn đầu tư ban đầu chỉ cần xe đẩy, phin pha cà phê và nguyên liệu chất lượng, bạn có thể thu lời từ 5.000 – 10.000 đồng mỗi ly.
Kinh doanh cà phê còn có lợi thế là dễ dàng mở rộng thực đơn như thêm trà sữa hoặc nước trái cây. Chọn vị trí gần khu công nghiệp, trường đại học hay bến xe, bạn sẽ nhanh chóng có lượng khách quen nhờ hương vị đặc trưng và giá cả hợp lý.
1.3. Xôi
Xôi là món ăn sáng quen thuộc, phù hợp với mọi đối tượng từ học sinh đến dân văn phòng. Với chi phí nguyên liệu thấp, chỉ cần nếp ngon, đậu xanh, hành phi, bạn đã có thể bán những gói xôi nóng hổi. Giá bán từ 10.000-20.000 đồng là bạn đã lãi được hơn 50%.
Điểm cộng là xôi dễ chuẩn bị, có thể bán cả ngày và phù hợp với xe đẩy bán xôi nhỏ gọn. Đặt quầy gần chợ, cổng trường hay khu dân cư, bạn sẽ nhanh chóng thu hồi vốn nhờ lượng khách ổn định và nhu cầu cao.
1.4. Bánh mì Doner Kebab
Bánh mì Doner Kebab đang trở thành xu hướng ẩm thực đường phố nhờ hương vị độc đáo và cách chế biến bắt mắt. Chỉ cần một xe bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, thịt heo thơm lừng cùng rau củ tươi, bạn có thể bán mỗi chiếc bánh với giá 20.000 – 30.000 đồng, lãi gấp đôi chi phí.
Việc chế biến ngay tại chỗ trên xe đẩy không chỉ thu hút khách mà còn tạo cảm giác sạch sẽ, an toàn. Đặt xe ở khu vực đông đúc như phố đi bộ hay gần trường học, doanh thu của bạn sẽ tăng vọt vào giờ cao điểm.
1.5. Bánh mì chả cá
Bánh mì chả cá mang đậm hương vị miền biển, là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự mới mẻ. Chả cá thơm ngon, kết hợp với dưa leo, rau mùi và nước mắm chua ngọt, tạo nên món ăn hấp dẫn với giá bán từ 15.000-25.000 đồng.
Chi phí đầu tư thấp, chỉ cần nhập chả cá từ các cơ sở uy tín và chuẩn bị xe bánh mì chả cá gọn nhẹ. Bán ở khu vực gần trường học hoặc công viên, bạn sẽ dễ dàng thu hút khách nhờ sự tiện lợi và hương vị đặc trưng khó cưỡng.
1.6. Bánh mì que
Bánh mì que nhỏ gọn, giòn rụm với lớp pate béo ngậy là món ăn vặt được giới trẻ đặc biệt yêu thích. Với giá bán chỉ từ 15.000-25.000 đồng/5 chiếc, bạn có thể thu lợi nhuận cao nhờ chi phí nguyên liệu rẻ và tốc độ bán hàng nhanh.
Mô hình này phù hợp với xe đẩy nhỏ, dễ di chuyển đến các địa điểm như cổng trường, khu vui chơi hay chợ đêm. Sáng tạo thêm các loại sốt chấm độc đáo sẽ giúp bạn giữ chân khách hàng và tăng doanh thu đáng kể.
1.7. Bún phở, hủ tiếu
Bún, phở, hủ tiếu là những món nước truyền thống, luôn có lượng khách ổn định nhờ hương vị đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao. Một tô bún bò hay phở gà giá 25.000-40.000 đồng mang lại lợi nhuận tốt, nhưng cần kỹ năng nấu nước dùng ngon. Đầu tư xe đẩy tích hợp nồi nấu chuyên dụng và chọn địa điểm rộng rãi như gần chợ hoặc khu dân cư, bạn có thể phục vụ cả khách ăn tại chỗ lẫn mang đi.
1.8. Cháo
Cháo là món ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng, phù hợp cho bữa sáng hoặc tối, đặc biệt được ưa chuộng bởi học sinh và người lớn tuổi. Với chi phí nguyên liệu thấp, một bát cháo gà hay cháo đậu xanh giá 15.000-25.000 đồng có thể mang lại lợi nhuận gấp đôi.
Xe đẩy bán cháo nhỏ gọn, tích hợp nồi nấu tiện lợi giúp bạn dễ dàng phục vụ ở bất kỳ đâu, từ cổng bệnh viện đến khu dân cư. Thêm topping như trứng bắc thảo hay thịt bằm sẽ làm món cháo thêm hấp dẫn, tăng lượng KH đáng kể.
1.9. Đồ ăn nhanh
Đồ ăn nhanh như xúc xích chiên, khoai lang lắc phô mai hay bánh tráng nướng luôn là “nam châm” hút giới trẻ. Nguyên liệu dễ tìm, chi phí thấp, mỗi món bán ra với giá 10.000-20.000 đồng mang lại lợi nhuận siêu cao.
Bạn chỉ cần chọn xe đẩy có bếp chiên và đặt quầy ở cổng trường, công viên hay khu vui chơi, bạn sẽ bán hàng nhanh chóng. Bên cạnh đó, sáng tạo thêm các món mới hoặc combo đa dạng cũng sẽ giúp bạn cạnh tranh tốt hơn.
1.10. Chè, tào phớ
Chè và tào phớ là món tráng miệng phổ biến, phù hợp với mọi mùa, đặc biệt hot vào mùa hè. Với vốn đầu tư chỉ khoảng 3-5 triệu đồng cho nguyên liệu và xe đẩy, bạn có thể bán chè đậu đỏ, tào phớ nước đường với giá 10.000-20.000 đồng/ly.
Điểm mạnh là món này dễ chế biến, bảo quản bằng thùng đá và phù hợp bán ở công viên, chợ đêm hay khu du lịch. Thêm các loại topping như trân châu, thạch trái cây chắc chắn sẽ khiến món ăn của bạn nổi bật và hút khách hơn.
>>> Xem ngay: Xe đẩy bán hàng rong giá bao nhiêu? Mua ở đâu rẻ, đẹp?
2. Lưu ý khi bán hàng rong giúp tiết kiệm chi phí, nâng cao doanh thu
2.1. Vị trí kinh doanh
Việc lựa chọn vị trí có lưu lượng người qua lại cao như trước cổng trường, bệnh viện,…sẽ giúp bạn tiếp cận được KH tiềm năng dễ dàng mà không tốn chi phí quảng bá. Bạn nên khảo sát trước vào nhiều thời điểm khác nhau trong ngày để xác định “giờ vàng” đông khách.
Ngoài ra, hãy cân nhắc chọn điểm bán có bóng râm hoặc mái che tự nhiên để tiết kiệm chi phí dựng mái tạm, đồng thời giúp khách thoải mái dừng lại lâu hơn. Tránh những khu vực bị hạn chế buôn bán vỉa hè để không gặp rắc rối khi kinh doanh.
2.2. Mặt hàng buôn bán
Thay vì chạy theo xu hướng, hãy lựa chọn những món ăn dễ chế biến, vốn thấp nhưng phù hợp với khẩu vị số đông như bánh mì, trà sữa, bắp xào, chè, nước mía… Việc định hướng món rõ ràng sẽ giúp bạn kiểm soát tốt nguyên liệu và hạn chế thất thoát.
Bên cạnh đó, có thể thử nghiệm vài phiên bản món ăn “biến tấu” độc đáo hoặc kết hợp thêm topping để tăng giá trị đơn hàng. Càng đơn giản, càng dễ tạo thói quen mua lại cho khách, đây chính là chìa khóa giúp bạn ổn định doanh thu đều đặn hàng ngày.
2.3. Công cụ hỗ trợ bán
Đầu tư ban đầu vào các thiết bị đa năng như xe inox bán hàng rong, máy xay sinh tố, hoặc lò nướng nhỏ sẽ giúp tiết kiệm không gian và tăng hiệu quả làm việc. Dụng cụ gọn nhẹ, dễ di chuyển còn hỗ trợ bạn linh hoạt trong việc thay đổi điểm bán khi cần thiết.
Đừng quên sắm thêm vài vật dụng nhỏ nhưng hữu ích như bảng menu gắn đèn led, ngăn đựng tiền, hay loa phát nhạc để thu hút khách từ xa. Việc sắp xếp công cụ khoa học cũng giúp bạn thao tác nhanh hơn, giảm thời gian phục vụ mỗi đơn hàng.
2.4. Kỹ năng chế biến, bày bán
Tay nghề chế biến không cần quá cao, nhưng phải đảm bảo vệ sinh, nhanh gọn và đồng đều hương vị. Những món ăn ngon miệng, trình bày bắt mắt sẽ tạo được ấn tượng ban đầu mạnh mẽ, khiến khách dễ quay lại hơn lần sau.
Cách bày trí xe bán hàng cũng không nên xem nhẹ. Một xe đẩy gọn gàng, sạch sẽ, có màu sắc nổi bật và menu rõ ràng sẽ khiến bạn nổi bật giữa đám đông.
2.5. Chiến lược marketing
Dù là bán hàng rong, bạn vẫn có thể tận dụng mạng xã hội để truyền thông miễn phí. Chẳng hạn, đăng story về món mới, giờ bán trong ngày hay ưu đãi nhỏ để khách theo dõi.
Ngoài ra, in sẵn logo thương hiệu nhỏ dán trên ly, hộp đựng thức ăn hay thậm chí đồng phục sẽ giúp bạn tạo dấu ấn chuyên nghiệp. Ngoài ra, những chương trình khuyến mãi như “mua 3 tặng 1”, “giảm giá giờ cao điểm” sẽ kích thích khách mua thêm mà không cần chi quá nhiều cho quảng cáo…
Như vậy, bán hàng rong là một mô hình kinh doanh nhỏ nhưng đầy tiềm năng nếu biết cách chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trường. Việc xác định rõ “bán hàng rong nên bán gì” không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu mà còn tạo cơ hội thu hút KH lâu dài. Hãy bắt đầu với những món đơn giản, dễ chế biến và tận dụng MXH để xây dựng thương hiệu riêng, từ đó gia tăng doanh thu ổn định nhé!
